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原发性小肠溃疡

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸蛋，将小米煮成粥，搭配水煮蛋。小米易于消化，鸡蛋提供优质蛋白质，有助于溃疡愈合 

午餐：
南瓜泥炖瘦肉，将瘦猪肉与南瓜一同炖煮至软烂。南瓜富含β-胡萝卜素和膳食纤维，瘦肉提供铁质和蛋白质 

晚餐：
土豆胡萝卜炖鸡肉，将鸡胸肉、土豆、胡萝卜一起炖煮。鸡肉含优质蛋白，土豆和胡萝卜富含维生素A、C 

周2食谱

早餐：
燕麦粥配苹果泥，将燕麦与水或低脂牛奶煮沸，加入煮熟的苹果泥。燕麦和苹果都含有丰富的膳食纤维，利于肠道健康 

午餐：
豆腐炖白菜，将嫩豆腐与白菜一同炖煮，调味清淡。豆腐是植物性优质蛋白来源，白菜富含维生素C 

晚餐：
番茄炖牛腩，选用去油的牛腩肉，与番茄一同慢炖。牛腩提供铁质和蛋白质，番茄富含维生素C和番茄红素 

周3食谱

早餐：
紫薯馒头配豆浆，用紫薯制作的馒头搭配自制无糖豆浆。紫薯富含花青素，豆浆提供大豆异黄酮 

午餐：
冬瓜虾仁汤，将新鲜虾仁与冬瓜一同煮成汤。虾仁含优质蛋白和锌，冬瓜利尿消肿 

晚餐：
菠菜炒猪肝，将猪肝切片后与菠菜快炒。猪肝富含铁质和维生素A，菠菜富含叶酸 

周4食谱

早餐：
绿豆粥配煮玉米，将绿豆煮成粥，搭配水煮玉米。绿豆清热解毒，玉米富含膳食纤维 

午餐：
鲫鱼豆腐汤，将鲫鱼与豆腐一同煮成汤。鲫鱼富含不饱和脂肪酸，豆腐提供优质蛋白 

晚餐：
山药炖排骨，将山药与小排一同炖煮。山药健脾益胃，排骨提供钙质和磷 

周5食谱

早餐：
红枣薏米粥，将红枣与薏米煮成粥。红枣补血安神，薏米利水渗湿 

午餐：
鸡肉炖胡萝卜土豆，将鸡胸肉、胡萝卜和土豆一起炖煮。鸡肉提供蛋白质，胡萝卜和土豆富含维生素A 

晚餐：
清蒸鳕鱼，将鳕鱼清洗干净，放入蒸锅中蒸熟，撒上姜丝和葱花，淋上少许酱油。鳕鱼富含优质蛋白和Omega - 3脂肪酸 

周6食谱

早餐：
全麦面包配牛奶，选择全麦面包搭配一杯温牛奶。全麦面包富含膳食纤维，牛奶富含钙质和优质蛋白 

午餐：
西兰花炒牛肉，将牛肉切片后与西兰花快炒。牛肉富含铁质和蛋白质，西兰花富含维生素C和K 

晚餐：
香菇炖鸡，将鸡肉与香菇一同炖煮。鸡肉提供蛋白质，香菇富含多种维生素和矿物质 

周7食谱

早餐：
红薯粥配咸鸭蛋，将红薯煮成粥，搭配半个咸鸭蛋。红薯富含膳食纤维，咸鸭蛋适量食用可补充营养 

午餐：
西红柿鸡蛋面，用西红柿和鸡蛋做卤，搭配面条。西红柿富含维生素C，鸡蛋提供优质蛋白 

晚餐：
萝卜炖羊肉，将羊肉与白萝卜一同炖煮。羊肉提供铁质和蛋白质，白萝卜有顺气消食的作用 

对于原发性小肠溃疡患者，应避免辛辣、油腻、过冷过热的食物，以减少对小肠黏膜的刺激。上述食谱中的食材均较为温和，易于消化吸收，并且富含各种营养素，有助于促进溃疡的愈合。同时，在烹饪过程中尽量采用清蒸、炖煮等方式，避免煎炸等高温烹饪方法。

原发性小肠溃疡

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