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大肠埃希杆菌性胃肠炎

周1食谱

早餐：
白粥配咸蛋黄，将大米熬制成稀粥，搭配少量咸蛋黄。清淡易消化，有助于肠道恢复。 

午餐：
蒸南瓜泥与去皮鸡胸肉丁，南瓜富含果胶和维生素A，鸡胸肉提供易吸收的优质蛋白，二者一起蒸制，少油少盐。 

晚餐：
胡萝卜土豆瘦肉汤，瘦猪肉剁成肉末，与胡萝卜、土豆一同炖煮成汤，补充能量和维生素A 

周2食谱

早餐：
米糊配苹果泥，将大米打碎煮成米糊，搭配自制无糖苹果泥。米糊易消化，苹果泥富含果胶，可调节肠道功能。 

午餐：
豆腐菠菜羹，嫩豆腐切小块，菠菜焯水后加入锅中，加适量水煮成羹状，豆腐提供优质植物蛋白，菠菜含铁量高。 

晚餐：
清蒸鳕鱼配冬瓜汤，鳕鱼富含蛋白质且脂肪含量低，冬瓜有利尿消肿作用，二者简单烹饪，易于肠胃吸收 

周3食谱

早餐：
小米粥配凉拌黄瓜丝，小米粥养胃，黄瓜丝清爽开胃，促进食欲。 

午餐：
鸡蛋羹与山药泥，鸡蛋营养丰富，山药健脾益胃，两者蒸熟后食用。 

晚餐：
番茄鸡蛋面片汤，选用新鲜番茄和鸡蛋做成汤底，加入少量自制面片，提供碳水化合物和多种维生素 

周4食谱

早餐：
玉米糊配香蕉，玉米糊富含膳食纤维，香蕉能缓解便秘，但需确保患者病情允许摄入香蕉。 

午餐：
西兰花炒虾仁，虾仁富含优质蛋白，西兰花含有丰富的维生素C和膳食纤维，两者快炒后食用。 

晚餐：
鸡肉胡萝卜馅饺子，用鸡胸肉和胡萝卜做馅料包成饺子，煮熟后食用，既美味又营养 

周5食谱

早餐：
燕麦牛奶粥，燕麦富含β-葡聚糖，牛奶提供优质蛋白和钙质，两者混合熬制而成。 

午餐：
紫薯红薯双色米饭，搭配清蒸龙利鱼柳，紫薯和红薯富含抗氧化物质，龙利鱼肉质鲜嫩，富含不饱和脂肪酸。 

晚餐：
西红柿牛腩汤，牛腩富含血红素铁和优质蛋白，西红柿富含维生素C，炖煮后食用 

周6食谱

早餐：
红豆薏米粥，红豆和薏米都有祛湿排毒的作用，适合患者调理身体。 

午餐：
蒸水蛋配清炒时蔬（如小白菜），蒸水蛋口感滑嫩，小白菜富含维生素K和矿物质。 

晚餐：
鸽子汤炖枸杞，鸽子肉性平味甘，具有滋补作用，枸杞则有滋阴明目之效 

周7食谱

早餐：
豆浆配全麦面包，豆浆富含大豆异黄酮，全麦面包富含膳食纤维，两者搭配健康美味。 

午餐：
蒜蓉空心菜配蒸牛肉饼，空心菜富含叶绿素，牛肉饼则是优质蛋白来源。 

晚餐：
海鲜粥（虾仁、鱿鱼、干贝等），海鲜富含锌、硒等多种微量元素，熬制成粥便于消化吸收 

注意：在大肠埃希杆菌性胃肠炎期间，应避免油腻、辛辣、生冷及刺激性强的食物，同时要保证饮食卫生。以上食谱中的食材选择均以清淡、易消化为主，并尽量减少调味品的使用，以免加重肠道负担。如果患者病情严重或存在特殊禁忌，请遵医嘱调整饮食方案。

大肠埃希杆菌性胃肠炎

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