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门静脉高压性胃病

周1食谱
早餐: 小米粥配蒸南瓜,将小米煮成粥,搭配蒸熟的南瓜块。小米富含膳食纤维,易于消化吸收;南瓜含有丰富的β-胡萝卜素,有助于保护胃黏膜
午餐: 清炖鸽子汤配软米饭,选用鸽子一只,加适量枸杞、红枣炖煮2 - 3小时,取汤配以软米饭。鸽子肉质细嫩,易消化,且具有滋补作用,软米饭对胃部刺激小
晚餐: 虾仁豆腐羹,鲜虾仁适量,与内酯豆腐一同煮成羹,可加入少许葱花提味。虾仁富含优质蛋白,豆腐为高蛋白低脂肪食物,适合胃病患者
周2食谱
早餐: 酸奶配水果干(如葡萄干),选择无糖酸奶,搭配少量葡萄干。酸奶中的益生菌有助于肠道健康,葡萄干提供一定的能量和矿物质
午餐: 瘦猪肉炒土豆丝,瘦猪肉切丝,与土豆丝一起炒制,注意少油少盐。瘦猪肉是优质蛋白来源,土豆丝富含碳水化合物且质地柔软
晚餐: 西红柿鸡蛋面片汤,面条切成小面片,与西红柿、鸡蛋同煮成汤。西红柿富含维生素C,鸡蛋提供优质蛋白,面片容易消化
周3食谱
早餐: 山药粥,将山药去皮切块与大米一起熬煮成粥。山药有健脾养胃的功效,粥类易于消化
午餐: 冬瓜排骨汤配馒头,排骨炖煮冬瓜至熟烂,搭配松软的馒头食用。冬瓜有利尿消肿的作用,排骨含钙等营养成分
晚餐: 菠菜拌粉丝,菠菜焯水后与泡发好的粉丝混合,加入少量蒜末、香油调味。菠菜富含铁元素,粉丝口感爽滑易消化
周4食谱
早餐: 豆浆配全麦面包,自制或购买无糖豆浆,搭配全麦面包片。豆浆是植物蛋白的良好来源,全麦面包比普通面包更富含营养
午餐: 香菇鸡肉丸子汤配红薯泥,鸡肉剁成泥做成丸子,与香菇一起煮成汤,搭配蒸熟捣碎的红薯泥。鸡肉丸子和香菇都富含多种营养成分,红薯泥富含膳食纤维
晚餐: 海带萝卜汤,海带和白萝卜一起炖煮成汤。海带含有碘等多种微量元素,萝卜有助于消化
周5食谱
早餐: 玉米糊配咸鸭蛋,玉米磨粉熬制成糊,搭配半个咸鸭蛋。玉米糊富含粗粮营养,咸鸭蛋补充盐分和蛋白质
午餐: 鲫鱼豆腐煲,鲫鱼与豆腐在砂锅中炖煮,加入姜片去腥。鲫鱼富含优质蛋白,豆腐是高蛋白低脂肪食物
晚餐: 青菜米糊,将新鲜青菜切碎与米粉一起熬煮成糊状。青菜富含维生素和矿物质,米糊易于消化
周6食谱
早餐: 花生酱抹软吐司,选择无糖花生酱涂抹在松软的吐司上。花生酱含有一定量的优质脂肪和蛋白质,吐司柔软易消化
午餐: 牛肉胡萝卜炖土豆,牛肉切块与胡萝卜、土豆一起炖煮。牛肉富含蛋白质和铁元素,胡萝卜和土豆富含碳水化合物
晚餐: 紫菜蛋花汤配馒头,紫菜与鸡蛋制成蛋花汤,搭配馒头食用。紫菜富含碘等营养成分,鸡蛋提供优质蛋白
周7食谱
早餐: 红枣糯米粥,将糯米与红枣一起熬煮成粥。糯米有补脾胃的作用,红枣能补血安神
午餐: 番茄牛腩面,牛腩炖煮后与番茄、面条一起煮成面汤。牛腩富含蛋白质,番茄富含维生素C
晚餐: 白菜猪肉饺子,用白菜和猪肉做馅料包成饺子煮食。白菜有清热解毒的作用,猪肉提供蛋白质