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Alagille综合征

周1食谱

早餐：
小米粥配煮鸡蛋，将小米熬制成粥，搭配水煮蛋。小米易于消化，提供能量；鸡蛋提供优质蛋白质。 

午餐：
清蒸鳕鱼配胡萝卜泥，鳕鱼富含优质蛋白和易吸收的脂肪，胡萝卜泥含有丰富的β-胡萝卜素，有助于改善视力。 

晚餐：
豆腐炖菠菜，选用嫩豆腐与新鲜菠菜一起炖煮，加入少量蒜末调味。豆腐是植物性蛋白的良好来源，菠菜富含铁质和维生素K，但需注意控制菠菜摄入量以减少草酸钙结石风险。 

周2食谱

早餐：
燕麦片加牛奶与蓝莓，用牛奶冲泡即食燕麦片，撒上新鲜蓝莓。燕麦富含膳食纤维，蓝莓含抗氧化剂。 

午餐：
鸡肉冬瓜汤，取适量去皮鸡胸肉切块与冬瓜一同煲汤，可适当添加枸杞增加营养。此汤清淡爽口，利于肝脏健康。 

晚餐：
虾仁西兰花炒糙米饭，鲜虾仁富含锌等微量元素，西兰花是十字花科蔬菜，具有抗癌作用，糙米则提供复合碳水化合物。 

周3食谱

早餐：
全麦面包夹火腿片与生菜叶，选择低盐火腿片夹在全麦面包中，并放上洗净的生菜叶。全麦面包含有更多纤维，生菜补充水分。 

午餐：
瘦羊肉炖土豆，选用瘦羊肉切块后与土豆共同炖煮，羊肉中的铁元素对贫血有益。 

晚餐：
南瓜小米粥，南瓜含有类胡萝卜素、矿物质等营养成分，与小米搭配既美味又养胃。 

周4食谱

早餐：
豆浆油条（自制无铝膨松剂版本），豆浆富含大豆异黄酮，油条作为传统早餐食品偶尔食用增添口感。 

午餐：
番茄炒蛋拌荞麦面，鸡蛋打散后与番茄同炒，浇在煮好的荞麦面上。荞麦面属于粗粮，能促进肠道蠕动。 

晚餐：
青菜肉丸汤，使用猪肉剁成肉馅做成小肉丸与青菜一起煮成汤，避免油腻。 

周5食谱

早餐：
酸奶水果沙拉，将苹果、香蕉等切成小块混合于原味酸奶中。酸奶中的益生菌有助于肠道健康。 

午餐：
牛肉丝炒芹菜，牛肉丝富含蛋白质，芹菜则有降血压的作用。 

晚餐：
紫薯玉米粥，紫薯和玉米都是富含膳食纤维的食物，适合晚餐食用。 

周6食谱

早餐：
水煮玉米棒配凉拌黄瓜，玉米棒富含多种维生素，凉拌黄瓜清爽可口。 

午餐：
鲫鱼豆腐汤，鲫鱼与豆腐搭配炖煮，味道鲜美且营养价值高。 

晚餐：
海带排骨汤，海带含有碘等微量元素，排骨提供动物蛋白。 

周7食谱

早餐：
黑芝麻糊，由黑芝麻磨粉后冲调而成，黑芝麻具有滋补肝肾的功效。 

午餐：
猪肝菠菜粥，猪肝含有丰富的铁质和其他营养素，菠菜经过处理后降低草酸含量，二者结合适合贫血患者。 

晚餐：
白菜炖粉条，选用大白菜与红薯粉条炖煮，简单易做且热量适中。 

请注意，由于Alagille综合征会影响肝脏功能，因此在设计饮食时要特别关注食物的选择，尽量避免高脂、高胆固醇的食物，并确保食材的新鲜度与安全性。同时，根据个体差异调整具体食材用量，必要时请咨询专业医生意见。

Alagille综合征

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