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胃切除后吸收不良综合征

周1食谱
早餐: 米糊(大米煮烂后打成糊状)配苹果泥。易于消化吸收,富含碳水化合物和维生素C
午餐: 豆腐炖鸡肉丸子,将豆腐与鸡胸肉剁碎做成丸子,加入适量清水炖煮30分钟,可添加少量胡萝卜丁。提供易吸收的蛋白质、钙质
晚餐: 南瓜粥(南瓜切块与大米一起熬煮成粥)。南瓜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C等营养成分,且容易消化
周2食谱
早餐: 鸡蛋羹(鸡蛋打散加温水蒸熟),搭配馒头碎屑。提供优质蛋白、多种氨基酸
午餐: 清蒸鱼(选择小刺少的鱼如龙利鱼),搭配软糯的山药泥。鱼肉富含优质蛋白、不饱和脂肪酸,山药健脾益胃助消化
晚餐: 土豆泥配瘦猪肉末(瘦猪肉剁碎炒熟后与土豆泥混合)。土豆富含淀粉、维生素C,猪肉提供铁元素等
周3食谱
早餐: 小米粥配红薯泥。小米养胃,红薯富含膳食纤维但需制成泥以利于吸收
午餐: 虾仁冬瓜汤,将新鲜虾仁与冬瓜片煮汤。虾仁是优质蛋白源,冬瓜有利尿消肿作用
晚餐: 西红柿鸡蛋面片汤(面片要擀得薄且小),西红柿富含维生素C等抗氧化剂,有助于增强免疫力
周4食谱
早餐: 藕粉冲调成糊,搭配香蕉片。藕粉易消化,香蕉含钾等矿物质
午餐: 菠菜猪肝汤,猪肝切成薄片与菠菜同煮。猪肝补血,菠菜补充维生素和矿物质
晚餐: 白菜肉末粥(白菜切碎与瘦肉末一起熬粥)。白菜含水分、维生素等,瘦肉末提供蛋白质
周5食谱
早餐: 豆浆冲麦片。豆浆富含植物蛋白,麦片富含膳食纤维但要选择易消化的品种
午餐: 青菜豆腐汤,嫩豆腐与青菜叶煮汤。清淡易消化,富含植物蛋白、维生素等
晚餐: 南瓜鸡肉粥(南瓜和鸡肉切小块与大米熬粥)。综合了前面食材的优点
周6食谱
早餐: 蛋花玉米羹(鸡蛋打散后倒入煮好的玉米糊中搅拌均匀)。营养丰富且易消化
午餐: 胡萝卜牛肉末蒸蛋(牛肉剁碎与鸡蛋混合后蒸熟)。胡萝卜富含维生素A,牛肉提供蛋白质
晚餐: 紫薯小米粥(紫薯与小米熬粥)。紫薯含有花青素等抗氧化物质
周7食谱
早餐: 牛奶燕麦粥(燕麦煮熟后加入牛奶继续煮)。牛奶提供优质蛋白和钙,燕麦富含膳食纤维但要充分煮烂
午餐: 海带排骨汤,将排骨焯水后与泡发好的海带一起炖煮。排骨补充钙磷等矿物质,海带含碘等微量元素
晚餐: 丝瓜鸡蛋汤(丝瓜去皮切块与鸡蛋同煮)。丝瓜有清热解毒的作用,鸡蛋提供优质蛋白