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急性出血坏死型胰腺炎

周1食谱

早餐：
米汤，将大米煮至软烂，过滤取汁。易于消化，减少胰腺负担 

午餐：
蒸蛋羹，将鸡蛋打散后加入温水搅拌均匀，隔水蒸熟。富含优质蛋白质，易于吸收 

晚餐：
清蒸冬瓜球，将冬瓜挖成小球状，放入蒸锅中蒸熟，可适量加盐调味。低脂肪、高水分，有助于减轻水肿 

周2食谱

早餐：
藕粉糊，将藕粉用温水调匀后加热煮沸，边煮边搅拌至粘稠。易消化，富含膳食纤维 

午餐：
胡萝卜泥，将胡萝卜洗净切块，蒸熟后捣成泥状。富含胡萝卜素和多种维生素 

晚餐：
菠菜豆腐汤，将菠菜洗净切段，豆腐切块，一起放入锅中煮熟，少油少盐。补充蛋白质和维生素 

周3食谱

早餐：
白米粥，将大米煮成稀粥。清淡易消化 

午餐：
南瓜泥，将南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥状。富含果胶等营养成分 

晚餐：
西红柿鸡蛋汤，将西红柿切块，与打散的鸡蛋一起煮成汤，少油少盐。补充维生素C和蛋白质 

周4食谱

早餐：
玉米面糊，将玉米面用温水调匀后加热煮沸，边煮边搅拌。提供一定的能量 

午餐：
土豆泥，将土豆去皮切块，蒸熟后捣成泥状。富含碳水化合物 

晚餐：
白菜豆腐汤，将白菜洗净切段，豆腐切块，一起放入锅中煮熟，少油少盐。补充蛋白质和维生素 

周5食谱

早餐：
小米粥，将小米煮成稀粥。养胃易消化 

午餐：
丝瓜蛋花汤，将丝瓜去皮切片，与打散的鸡蛋一起煮成汤，少油少盐。补充维生素和蛋白质 

晚餐：
清蒸南瓜，将南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，可适量加盐调味。富含营养成分 

周6食谱

早餐：
红薯粥，将大米和红薯一起煮成粥。提供碳水化合物和膳食纤维 

午餐：
青菜豆腐汤，将青菜洗净切段，豆腐切块，一起放入锅中煮熟，少油少盐。补充蛋白质和维生素 

晚餐：
菠菜蛋花汤，将菠菜洗净切段，与打散的鸡蛋一起煮成汤，少油少盐。补充维生素和蛋白质 

周7食谱

早餐：
绿豆粥，将绿豆和大米一起煮成粥。具有清热解毒的作用 

午餐：
冬瓜豆腐汤，将冬瓜切块，豆腐切块，一起放入锅中煮熟，少油少盐。补充蛋白质和水分 

晚餐：
西葫芦蛋花汤，将西葫芦去皮切片，与打散的鸡蛋一起煮成汤，少油少盐。补充维生素和蛋白质 

对于急性出血坏死型胰腺炎患者，初期应以清淡、易消化的食物为主，避免刺激性食物如辛辣、油腻、高糖、高蛋白食物等。上述食谱遵循这一原则，尽量选择低脂肪、高水分、易消化的食物。随着病情的好转，可以在医生的指导下逐渐调整饮食结构。