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食管克罗恩病

周1食谱
早餐: 小米粥配蒸蛋,将小米熬成粥,鸡蛋打散后用小火蒸熟。小米易于消化,富含B族维生素;蒸蛋提供优质蛋白质,容易吞咽。
午餐: 胡萝卜土豆泥配鸡胸肉丸子,将胡萝卜和土豆蒸熟捣成泥,鸡胸肉剁碎制成小丸子蒸熟。食材软烂易消化,富含维生素A、C和优质蛋白。
晚餐: 南瓜粥配豆腐,南瓜煮熟后与大米一起熬粥,搭配嫩豆腐食用。南瓜含有丰富的β - 胡萝卜素,豆腐含钙高且质地柔软。
周2食谱
早餐: 藕粉冲调饮品,取适量藕粉加入温水搅拌均匀。藕粉可促进消化道黏膜修复,口感顺滑。
午餐: 冬瓜虾仁汤,冬瓜切片,鲜虾去壳取仁,两者一起煮汤。冬瓜利尿消肿,虾仁是优质蛋白来源且质地较软。
晚餐: 山药红枣粥,山药切块与大米、红枣一起熬粥。山药健脾益胃,红枣补血养颜。
周3食谱
早餐: 豆浆蒸蛋羹,豆浆代替部分水制作蛋羹。豆浆含植物蛋白,蛋羹易消化。
午餐: 菠菜鸡蛋羹,菠菜焯水后切碎与鸡蛋混合蒸制。菠菜含铁量高,鸡蛋补充蛋白质。
晚餐: 白米粥配清炖鸡肉,鸡肉炖至软烂,去除油脂,搭配白米粥。鸡肉提供能量和蛋白质。
周4食谱
早餐: 苹果泥(去皮去核蒸熟)配馒头片,苹果泥富含果胶等膳食纤维,馒头片方便咀嚼。
午餐: 西葫芦肉末粥,西葫芦切丁,猪肉剁碎,与大米一起熬粥。西葫芦富含维生素,肉末提供优质蛋白。
晚餐: 紫薯小米粥,紫薯蒸熟后与小米一起熬粥。紫薯富含花青素,小米易消化。
周5食谱
早餐: 绿豆汤配蒸饺(馅料为蔬菜和瘦肉),绿豆汤清热解毒,蒸饺易吞咽。
午餐: 番茄鱼片汤,鱼片切成薄片,与番茄一起煮汤。番茄富含维生素C,鱼片易消化。
晚餐: 玉米糁粥配卤蛋,玉米糁熬成粥,卤蛋提前卤制好。玉米糁富含膳食纤维,卤蛋提供优质蛋白。
周6食谱
早餐: 牛奶燕麦糊,牛奶和燕麦混合熬煮成糊状。牛奶提供优质蛋白和钙,燕麦富含膳食纤维。
午餐: 芹菜炒肉丝(肉丝切细,芹菜切段焯水),芹菜富含膳食纤维,肉丝提供优质蛋白。
晚餐: 薏米红豆粥配蒸南瓜,薏米红豆熬粥,南瓜蒸熟。薏米红豆祛湿健脾,南瓜软糯易消化。
周7食谱
早餐: 红薯粥配咸鸭蛋,红薯切块与大米一起熬粥,咸鸭蛋适量食用。红薯富含膳食纤维,咸鸭蛋调味。
午餐: 白菜豆腐煲,白菜洗净切段,豆腐切块,放入砂锅中炖煮。白菜富含维生素,豆腐富含钙。
晚餐: 枸杞银耳粥,枸杞和银耳泡发后与大米一起熬粥。银耳润肺,枸杞滋补肝肾。