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巨大肥厚性胃炎

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸南瓜，将小米煮成粥，搭配蒸熟的南瓜。小米易于消化，南瓜富含维生素A和纤维素，有助于胃黏膜修复 

午餐：
瘦猪肉胡萝卜泥，将瘦猪肉剁碎后与胡萝卜一起炖煮至软烂，调味后食用。提供高质量蛋白质和β-胡萝卜素 

晚餐：
清蒸鳕鱼配菠菜汤，鳕鱼去骨切块蒸熟，搭配清淡的菠菜蛋花汤。鳕鱼含有易吸收的优质蛋白，菠菜补充铁质 

周2食谱

早餐：
鸡蛋羹，用温水打散鸡蛋后蒸制成羹。温和易消化，提供优质蛋白 

午餐：
鸡肉丸冬瓜汤，将鸡胸肉做成肉丸与冬瓜一起煮汤。鸡肉低脂高蛋白，冬瓜利尿消肿 

晚餐：
土豆泥配豆腐，土豆煮熟捣成泥状，搭配嫩豆腐。两者都属于软食，适合胃炎患者 

周3食谱

早餐：
燕麦牛奶糊，将燕麦片与牛奶混合加热搅拌均匀。燕麦富含可溶性膳食纤维，能保护胃壁 

午餐：
虾仁西兰花烩饭，把新鲜虾仁与焯过水的西兰花加入少量米饭中烩制。虾仁富含优质蛋白，西兰花有抗氧化作用 

晚餐：
白菜猪肉馅饺子，使用细碎的白菜和猪肉制作馅料包成小饺子。白菜具有养胃功效 

周4食谱

早餐：
山药红枣粥，山药切片与红枣一同熬煮成粥。山药健脾益胃，红枣补血安神 

午餐：
番茄牛腩煲，选取嫩牛腩与番茄慢火炖煮，直至食材酥烂。番茄中的果酸可促进食欲 

晚餐：
蒸蛋配凉拌黄瓜丝，鸡蛋蒸熟后切块，旁边配上用醋、蒜末凉拌的黄瓜丝。黄瓜开胃爽口 

周5食谱

早餐：
玉米面发糕，以玉米面为主要原料发酵制成松软发糕。玉米面富含多种矿物质 

午餐：
海带排骨汤，选用猪排骨与泡发好的海带同煮。海带含碘及多种微量元素 

晚餐：
西红柿炒蛋配白米饭，西红柿炒鸡蛋是一道经典的家常菜，味道鲜美且营养丰富 

周6食谱

早餐：
豆浆油条（自制无添加），选择无添加剂的传统油条搭配新鲜豆浆。豆浆富含植物蛋白 

午餐：
青豆泥配烤三文鱼，将青豆煮熟捣成泥状，旁边放上低温烤制的三文鱼。三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸 

晚餐：
南瓜鸡肉粥，将鸡肉剁碎与南瓜粒加入大米熬煮成粥。南瓜有益于胃肠健康 

周7食谱

早餐：
红豆薏米粥，红豆和薏米按比例混合熬煮。红豆利水除湿，薏米健脾止泻 

午餐：
清蒸扇贝配芥蓝，扇贝富含锌等微量元素，芥蓝富含维生素K 

晚餐：
莲藕排骨汤，莲藕切片与排骨一起炖煮，莲藕有生津止渴之效 

注意事项： 1. 食谱中的所有食物均应避免辛辣刺激。 2. 尽量减少油脂的使用量，采用蒸、煮、炖等烹饪方式。 3. 若患者对某些食材有过敏反应，请及时调整食谱。 4. 建议患者少食多餐，每餐七八分饱即可。

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