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胃泌素瘤

周1食谱

早餐：
低脂牛奶燕麦粥，将燕麦与低脂牛奶煮沸。避免刺激性食物，提供易消化的碳水化合物和蛋白质。 

午餐：
清蒸豆腐配胡萝卜丝，将豆腐切成小块蒸熟，搭配切好的胡萝卜丝。高蛋白、低脂肪，富含维生素A。 

晚餐：
瘦猪肉炖南瓜，瘦猪肉切片与南瓜一起慢炖，调味后食用。富含优质蛋白质，南瓜易消化且含有丰富的β-胡萝卜素。 

周2食谱

早餐：
鸡蛋羹，将鸡蛋打散加水蒸熟。易于消化吸收，提供优质蛋白质。 

午餐：
鸡肉蘑菇汤，鸡胸肉切丁与新鲜蘑菇一同煮成汤。富含多种氨基酸及维生素D。 

晚餐：
鳕鱼蒸蛋，鳕鱼与鸡蛋混合后蒸熟。富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，温和不刺激胃黏膜。 

周3食谱

早餐：
小米粥配红薯泥，将小米熬制成粥，搭配蒸熟捣碎的红薯泥。易于消化，提供膳食纤维。 

午餐：
冬瓜排骨汤，排骨焯水后与冬瓜一同炖煮成汤。富含钙质和水分，有助于补充营养。 

晚餐：
虾仁炒西兰花，虾仁与西兰花快炒，调味后食用。富含蛋白质、维生素C和矿物质。 

周4食谱

早餐：
豆浆配玉米饼，将黄豆打浆煮沸，搭配玉米面做成的小饼。植物蛋白来源，无乳糖不易引起胃部不适。 

午餐：
西红柿牛腩汤，牛腩焯水后与西红柿一同炖煮。富含铁质和番茄红素。 

晚餐：
菠菜鸡蛋饼，菠菜焯水后与鸡蛋液混合煎制。富含叶酸和优质蛋白。 

周5食谱

早餐：
山药粥，山药去皮切段与大米一同熬煮成粥。健脾养胃，容易消化。 

午餐：
清蒸带鱼，带鱼清洗干净，放入蒸锅中蒸熟，淋上少许酱油。富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。 

晚餐：
白菜炖粉条，白菜与红薯粉条一起炖煮。清淡可口，富含膳食纤维。 

周6食谱

早餐：
红枣糯米粥，糯米与红枣一起熬煮成粥。补气养血，口感软糯。 

午餐：
香菇鸡肉粥，鸡肉切丁与香菇一起熬煮成粥。营养丰富，易于消化。 

晚餐：
蒸紫薯，紫薯洗净直接蒸熟。富含花青素和膳食纤维。 

周7食谱

早餐：
薏米红豆粥，薏米与红豆一起熬煮成粥。利水消肿，适合术后调理。 

午餐：
鸽子汤，鸽子整只炖煮成汤，加入枸杞等药材。滋补身体，增强免疫力。 

晚餐：
白灼芥蓝，芥蓝快速焯水后捞出，淋上生抽和香油。富含维生素K和膳食纤维。 

注意事项： - 对于胃泌素瘤患者，饮食应以清淡、易消化为主，避免辛辣、油腻、过酸或过甜的食物。 - 以上食谱中的食材选择均考虑到其营养价值以及对胃泌素瘤患者的适宜性，旨在帮助患者维持营养平衡的同时减轻胃肠道负担。在实际应用过程中，建议根据个人的具体情况适当调整。如果患者有其他合并症或者特殊情况，请遵循医生的专业指导。

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