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老年消化性溃疡

周1食谱
早餐: 小米粥配蒸蛋,将小米煮成粥,搭配水煮蛋。小米易于消化,富含维生素B族;水煮蛋提供优质蛋白质
午餐: 土豆炖牛肉,选择牛腩肉与土豆一起炖煮至软烂,加少量盐调味。牛肉富含铁质和蛋白质,土豆易消化
晚餐: 南瓜粥配馒头,南瓜切块与大米一起熬制成粥,搭配发酵好的馒头。南瓜含有丰富的胡萝卜素和膳食纤维
周2食谱
早餐: 山药粥配包子,将山药切片与大米同煮成粥,搭配菜馅包子。山药有助于修复胃黏膜
午餐: 豆腐烧鲫鱼,鲫鱼处理干净后与豆腐一起煮熟,少放油盐。鲫鱼含优质蛋白,豆腐富含植物蛋白
晚餐: 菠菜鸡蛋汤面,面条煮熟后加入打散的鸡蛋液和焯过水的菠菜,适量加盐。菠菜提供维生素,鸡蛋补充蛋白质
周3食谱
早餐: 红薯粥配咸鸭蛋,红薯与大米同煮成粥,搭配咸鸭蛋。红薯富含膳食纤维且温和不刺激
午餐: 冬瓜排骨汤,排骨与冬瓜一同炖煮,撇去浮油,加少许盐。排骨提供钙质和蛋白质,冬瓜利尿消肿
晚餐: 西红柿鸡蛋面,西红柿炒出汁后加入面条和打散的鸡蛋液,调入少量盐。西红柿富含维生素C
周4食谱
早餐: 玉米糁粥配发糕,玉米糁熬成粥,搭配发酵好的发糕。玉米糁富含多种营养成分
午餐: 清蒸鸡肉丸子,鸡肉剁成泥制成丸子蒸熟,可加入少量葱姜去腥。鸡肉为优质蛋白质来源
晚餐: 青菜豆腐汤,嫩豆腐与绿叶蔬菜如白菜等煮成汤,简单调味。豆腐和青菜均为温和食材
周5食谱
早餐: 燕麦粥配松花蛋,燕麦煮成粥,搭配松花蛋。燕麦富含膳食纤维
午餐: 虾仁炒西兰花,鲜虾仁与西兰花快炒,加少量橄榄油。虾仁富含优质蛋白,西兰花富含维生素
晚餐: 白米粥配酱香饼,白米熬成粥,搭配发酵后的酱香饼。白米粥养胃
周6食谱
早餐: 绿豆粥配煮玉米,绿豆与大米同煮成粥,搭配煮熟的玉米。绿豆有清热解毒功效
午餐: 海带炖猪蹄,猪蹄与海带炖煮,去除多余油脂,加少量盐。猪蹄富含胶原蛋白,海带富含碘
晚餐: 紫菜蛋花汤配米饭,紫菜泡发后与打散的鸡蛋液煮成汤,搭配米饭。紫菜富含碘等多种营养
周7食谱
早餐: 百合莲子粥配小笼包,百合、莲子与大米同煮成粥,搭配小笼包。百合莲子有润肺养胃之效
午餐: 番茄炖牛腩,牛腩与番茄炖煮,使味道浓郁,加少量盐。牛腩富含蛋白质和铁
晚餐: 胡萝卜丝炒肉末,瘦猪肉剁成末与胡萝卜丝同炒,加少量酱油调味。胡萝卜富含胡萝卜素