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多房棘球蚴病

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸南瓜，将小米熬成粥，搭配蒸熟的南瓜。南瓜富含β-胡萝卜素，有助于增强免疫力；小米易消化，减轻肝脏负担 

午餐：
清炖牛肉萝卜汤，选用瘦牛肉与白萝卜一起慢炖至熟烂，少盐调味。牛肉提供高质量蛋白质，萝卜有助于提高身体抵抗力 

晚餐：
西红柿鸡蛋面，用全麦面条煮熟后，加入炒好的西红柿鸡蛋。西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素，鸡蛋提供优质蛋白 

周2食谱

早餐：
绿豆薏米粥，将绿豆与薏米混合熬煮成粥。绿豆具有清热解毒作用，薏米有利水消肿功效 

午餐：
土豆炖鸡肉，鸡肉切块与土豆一同炖煮，适量添加香料调味。鸡肉含优质蛋白，土豆为高钾食物 

晚餐：
菠菜豆腐汤，嫩豆腐与新鲜菠菜做成汤品。菠菜是铁的良好来源，豆腐富含植物性蛋白 

周3食谱

早餐：
红薯玉米糊，将红薯去皮切块与玉米粒一起打碎熬煮成糊状。红薯富含膳食纤维，玉米含有多种维生素 

午餐：
冬瓜海带排骨汤，选用猪排骨与冬瓜、干海带同煮。此汤可补充钙质及多种微量元素，且有利于利尿消肿 

晚餐：
蒜蓉西兰花炒虾仁，鲜虾仁与西兰花快炒。虾仁含有丰富优质蛋白和锌元素，西兰花富含维生素K 

周4食谱

早餐：
红豆薏米豆浆，将红豆与薏米浸泡后磨制成豆浆饮用。红豆有补血养颜效果，薏米能促进体内水分代谢 

午餐：
胡萝卜香菇炖鸡翅，鸡翅搭配胡萝卜和香菇炖煮。胡萝卜中的β-胡萝卜素对眼睛有益，香菇则富含多种氨基酸 

晚餐：
白菜粉丝丸子汤，猪肉末制作成小丸子与白菜粉丝一同煮制。白菜含有大量水分及维生素C，粉丝主要成分是碳水化合物 

周5食谱

早餐：
黑芝麻糊，用黑芝麻粉加水调制而成。黑芝麻富含不饱和脂肪酸、钙等营养物质 

午餐：
青椒肉丝炒豆芽，猪肉切成细丝与青椒、豆芽共同翻炒。青椒含有丰富的维生素C，豆芽则是一种低热量高营养食材 

晚餐：
紫菜蛋花汤，紫菜与鸡蛋做成清淡的汤品。紫菜中碘含量较高，适合需要调节甲状腺功能的人群食用 

周6食谱

早餐：
山药红枣粥，山药切片与红枣一起熬煮成粥。山药具有健脾益胃的作用，红枣可以补气养血 

午餐：
苦瓜酿肉，苦瓜段内填入猪肉馅蒸制而成。苦瓜虽味苦但能清热降火，猪肉则提供了必要的动物蛋白 

晚餐：
黄瓜木耳炒鸡蛋，新鲜黄瓜与泡发后的黑木耳以及鸡蛋混合同炒。木耳有助于降低血脂，黄瓜清凉爽口 

周7食谱

早餐：
花生核桃露，将花生与核桃仁磨碎加水煮沸调制。二者皆为坚果类食品，能够为人体提供必需脂肪酸 

午餐：
莲藕排骨汤，莲藕切片与排骨一起煲汤。莲藕含有鞣质和黏液蛋白，对消化系统有益 

晚餐：
韭菜炒鸡蛋，韭菜择洗干净切段与鸡蛋一起下锅快炒。韭菜含有挥发性精油及硫化物，具有增进食欲的效果 

请注意：多房棘球蚴病患者应避免食用未充分烹饪的肉类及其制品，以免摄入寄生虫卵造成感染扩散，所以在选择食材时要确保彻底加热处理。同时也要控制盐分摄入量，以减少肝脏和肾脏负担。

多房棘球蚴病

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