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食管憩室

周1食谱

早餐：
蒸蛋羹，将鸡蛋打散加温水搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟。富含优质蛋白质，易于消化 

午餐：
瘦肉粥，大米熬制成粥，加入剁碎的瘦猪肉末煮至熟透。提供碳水化合物和蛋白质，减轻食管负担 

晚餐：
清蒸鳕鱼，鳕鱼洗净，在鱼身上划几刀，放入蒸锅蒸熟，淋上少量生抽。富含优质蛋白，质地柔软 

周2食谱

早餐：
小米粥，将小米淘洗干净后加水熬煮成粥。养胃健脾，易消化 

午餐：
鸡肉丸子汤，鸡胸肉剁成肉泥制成小丸子，放入清汤中煮熟。高蛋白低脂肪，温和不刺激 

晚餐：
南瓜泥，南瓜去皮切块蒸熟后捣成泥。富含维生素A、C等营养成分，口感细腻 

周3食谱

早餐：
酸奶配软面包，选择无糖或低糖的酸奶搭配松软的面包。补充益生菌和碳水化合物 

午餐：
豆腐蔬菜汤，嫩豆腐切成小块与多种蔬菜（如胡萝卜、菠菜）一起煮成汤。含有丰富的植物蛋白和维生素 

晚餐：
土豆泥，土豆蒸熟后捣成泥状。容易吞咽和消化，含钾等矿物质 

周4食谱

早餐：
豆浆冲调麦片，用热豆浆冲泡燕麦片。提供优质碳水化合物和大豆蛋白 

午餐：
虾仁豆腐，鲜虾剥壳去虾线与豆腐一同烹饪，注意少油少盐。虾肉富含蛋白质且细嫩，豆腐易消化 

晚餐：
冬瓜排骨汤，排骨焯水后与冬瓜一起炖煮。可为身体补充钙质和水分，清淡爽口 

周5食谱

早餐：
米糊，大米磨粉后用水冲调成糊状。便于食用，减少对食管的摩擦 

午餐：
番茄鸡蛋面，面条煮熟后加入炒好的番茄鸡蛋卤。番茄富含维生素C，鸡蛋提供蛋白质 

晚餐：
山药粥，山药切段与大米同煮成粥。具有健脾益胃的作用，适合患者食用 

周6食谱

早餐：
苹果泥，苹果去皮去核后蒸熟捣成泥。含有丰富的果胶和维生素，质地较软 

午餐：
白菜猪肉馅饺子，选用细嫩的白菜和瘦猪肉制成馅料包制饺子。馅料剁碎利于吞咽 

晚餐：
红薯粥，红薯切块与大米一起熬煮成粥。富含膳食纤维，但需保证足够软烂 

周7食谱

早餐：
牛奶冲芝麻糊，用热牛奶冲泡芝麻糊。芝麻含有钙铁等微量元素，牛奶增加营养价值 

午餐：
胡萝卜鸡肉粥，鸡肉剁碎与胡萝卜丁一同加入粥中煮熟。胡萝卜富含胡萝卜素，鸡肉提供优质蛋白 

晚餐：
紫薯泥，紫薯蒸熟后捣成泥状。富含花青素等抗氧化物质，口感绵密 