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肠系膜上动脉栓塞

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸蛋，将小米熬煮成粥，搭配水煮蛋。小米富含维生素B族，易于消化吸收；鸡蛋提供优质蛋白质。 

午餐：
清炖牛肉胡萝卜汤，选用瘦牛肉和胡萝卜炖煮2小时，调味后食用。牛肉提供易吸收的铁质，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有助于视力保护。 

晚餐：
豆腐菠菜汤，嫩豆腐与菠菜一同煮制成汤，加少许盐调味。豆腐含钙量高，菠菜富含叶酸、维生素C和膳食纤维。 

周2食谱

早餐：
南瓜燕麦糊，将南瓜切块蒸熟后与燕麦片混合打成糊状。南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素C和钾，燕麦提供膳食纤维。 

午餐：
鱼丸冬瓜汤，新鲜鱼肉制成鱼丸，与冬瓜一起煮制成汤。鱼肉富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，冬瓜有利尿消肿的作用。 

晚餐：
鸡肉丝拌芹菜，将鸡胸肉煮熟撕成丝，与芹菜段混合，淋上少量香油和醋。鸡肉提供蛋白质，芹菜含有多种维生素和矿物质。 

周3食谱

早餐：
山药红枣粥，将山药去皮切块与大米、红枣一起熬煮成粥。山药健脾益胃，红枣补充维生素C。 

午餐：
虾仁豆腐煲，鲜虾仁与嫩豆腐在砂锅中慢炖，加入适量的盐和姜片调味。虾仁富含优质蛋白和锌元素，豆腐是植物性蛋白质的良好来源。 

晚餐：
西红柿鸡蛋面，面条煮熟后与炒好的西红柿鸡蛋混合。西红柿含有丰富的番茄红素、维生素C等营养成分，鸡蛋提供优质蛋白质。 

周4食谱

早餐：
红薯玉米粥，红薯切块与玉米粒一起熬煮成粥。红薯含有淀粉、膳食纤维、胡萝卜素等，玉米提供维生素E。 

午餐：
土豆烧牛肉，将土豆与牛肉一起炖煮至软烂，调味后食用。土豆是碳水化合物的良好来源，牛肉提供优质蛋白质。 

晚餐：
紫菜蛋花汤，紫菜与鸡蛋制成蛋花汤。紫菜含有碘、钙等多种矿物质，鸡蛋提供优质蛋白质。 

周5食谱

早餐：
豆浆油条（自制无铝油条），豆浆富含植物蛋白，油条作为传统小吃但需注意控制摄入量。 

午餐：
白菜炖粉条，白菜与粉条一起炖煮，可加入少量猪肉末增加风味。白菜富含维生素C、膳食纤维等，粉条提供碳水化合物。 

晚餐：
海带排骨汤，海带与排骨一起炖煮，海带富含碘、钙等矿物质，排骨提供蛋白质。 

周6食谱

早餐：
绿豆粥，绿豆具有清热解毒的功效，煮成粥便于消化。 

午餐：
青椒炒肉丝，将瘦猪肉切成丝与青椒快速翻炒。猪肉提供蛋白质，青椒富含维生素C。 

晚餐：
西葫芦炒鸡蛋，西葫芦与鸡蛋一起炒制。西葫芦含有维生素C、胡萝卜素等，鸡蛋提供优质蛋白质。 

周7食谱

早餐：
牛奶麦片粥，牛奶与即食麦片混合加热。牛奶提供钙质、蛋白质等，麦片提供膳食纤维。 

午餐：
香菇油菜，香菇与油菜一起炒制。香菇富含多种氨基酸、维生素D等，油菜富含维生素C、钙等。 

晚餐：
萝卜丝汤，白萝卜切丝煮制成汤。萝卜具有助消化、润肺止咳等功效。 

对于肠系膜上动脉栓塞患者，在制定食谱时考虑了食物的易消化性和营养均衡性，避免油腻、辛辣等可能加重病情的食物。同时，也考虑到不同食材的营养价值，以帮助患者恢复健康。

肠系膜上动脉栓塞

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