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肠毒性大肠埃希杆菌感染

周1食谱

早餐：
白米粥配胡萝卜泥，将大米煮成稀粥，胡萝卜蒸熟后打成泥加入粥中。易于消化吸收，补充维生素A。 

午餐：
清蒸鸡胸肉配冬瓜汤，将鸡胸肉去皮切块，冬瓜切片煮汤。高蛋白、低脂肪，有助于恢复体力。 

晚餐：
土豆泥配清蒸鳕鱼，土豆蒸熟压成泥，鳕鱼蒸熟后撒上少量盐和胡椒粉。富含优质蛋白质，易于消化。 

周2食谱

早餐：
苹果泥与香蕉混合，将苹果蒸熟后捣碎，加入香蕉搅拌均匀。提供天然糖分和纤维素。 

午餐：
瘦猪肉丝拌黄瓜，瘦猪肉切丝焯水，黄瓜切丝凉拌，调味用少量醋和酱油。补充蛋白质的同时帮助清理肠道。 

晚餐：
豆腐炖菠菜，嫩豆腐切块，菠菜洗净入锅同煮。提供优质植物蛋白及铁元素。 

周3食谱

早餐：
小米粥加南瓜泥，小米熬粥，南瓜蒸熟后制成泥加入粥中。富含维生素A和膳食纤维。 

午餐：
蒸蛋羹配蒸西兰花，鸡蛋打散蒸熟，西兰花整颗蒸熟。富含优质蛋白和多种维生素。 

晚餐：
番茄炒蛋配软米饭，番茄切块炒蛋，搭配软米饭食用。酸甜可口，促进食欲。 

周4食谱

早餐：
豆浆冲调燕麦片，选择无糖豆浆泡燕麦片。增加膳食纤维摄入量。 

午餐：
红烧茄子配鸡肉丸子汤，茄子切段油煎后加调料焖煮，鸡肉剁碎做成小丸子煮汤。提供丰富营养。 

晚餐：
青菜豆腐汤配馒头，新鲜青菜与豆腐一起煮汤，搭配松软馒头。清淡爽口，利于肠胃修复。 

周5食谱

早餐：
酸奶配水果干，选用无糖酸奶搭配适量葡萄干或枣片。调节肠道菌群平衡。 

午餐：
清蒸虾仁配绿豆芽，虾仁去壳洗净蒸熟，绿豆芽焯水凉拌。高蛋白低热量食品。 

晚餐：
西红柿牛腩汤配米饭，牛腩切块炖煮至烂，加入西红柿调味。滋补身体，增强抵抗力。 

周6食谱

早餐：
玉米面糊配红枣，玉米面加水调成糊状煮沸，加入去核红枣。补充能量和微量元素。 

午餐：
香菇滑鸡煲仔饭，鸡肉切丁与香菇一同放入砂锅中焖煮成饭。口感香浓且营养均衡。 

晚餐：
紫菜蛋花汤配蒸饺，紫菜撕碎打入蛋液煮成汤，搭配自制蒸饺。美味又不失健康。 

周7食谱

早餐：
山药粥配蜜饯杏脯，山药切片与大米同煮成粥，配上几颗蜜饯杏脯。健脾益胃。 

午餐：
蒜蓉粉丝蒸扇贝，扇贝清洗干净铺在泡软的粉丝上，淋上蒜蓉酱料蒸熟。海鲜类富含锌等矿物质。 

晚餐：
白菜炖粉条配馒头，白菜切成大片与粉条一同炖煮，搭配馒头食用。简单易做又暖身。 

注意事项： - 在肠毒性大肠埃希杆菌感染期间，饮食应以清淡为主，避免油腻、辛辣以及难以消化的食物。 - 建议多喝水，保持充足的水分摄入，有利于排除体内毒素。 - 若患者有特殊饮食限制或其他疾病，请遵医嘱调整食谱。

肠毒性大肠埃希杆菌感染

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