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埃及血吸虫病

周1食谱

早餐：
小米粥配南瓜，将小米与水煮成粥，加入蒸熟的南瓜泥。南瓜富含β-胡萝卜素和维生素A，有助于提高免疫力 

午餐：
清蒸鳕鱼配菠菜，鳕鱼富含优质蛋白质且低脂肪，菠菜含有丰富的铁质和叶酸，有助于补血和增强抵抗力 

晚餐：
番茄鸡肉丸汤，用鸡胸肉制作肉丸，与番茄一起煮汤。鸡肉提供优质蛋白质，番茄中的番茄红素有抗氧化作用 

周2食谱

早餐：
全麦面包夹煎蛋，鸡蛋提供高质量蛋白质，搭配富含膳食纤维的全麦面包，有助于改善肠道环境 

午餐：
虾仁炒西兰花，虾仁是优质蛋白源，西兰花含有多种维生素和矿物质，能促进肝脏解毒功能 

晚餐：
豆腐炖白菜，豆腐含有大豆异黄酮等植物化学物，可调节体内激素水平，白菜含有的维生素C对修复受损组织有益 

周3食谱

早餐：
酸奶水果沙拉，选用无糖酸奶混合蓝莓、草莓等浆果类水果，提供益生菌及抗氧化成分 

午餐：
瘦猪肉炒青蒜，瘦猪肉为身体补充必需氨基酸，青蒜具有抗菌消炎的作用 

晚餐：
紫菜蛋花汤，紫菜中碘元素丰富，有助于甲状腺健康，蛋花则增加了蛋白质摄入量 

周4食谱

早餐：
豆浆油条（自制或选择低油版本），豆浆提供优质植物蛋白，油条作为传统小吃适量食用可以增加饱腹感 

午餐：
羊肉萝卜煲，羊肉温补脾胃，萝卜含有芥子油等成分，有助于消化吸收 

晚餐：
冬瓜排骨汤，冬瓜有利尿作用，适合水肿患者，排骨提供优质钙质 

周5食谱

早餐：
燕麦牛奶粥，燕麦富含β-葡聚糖等可溶性纤维，牛奶提供钙质和优质蛋白 

午餐：
土豆牛肉烩饭，牛肉提供优质蛋白质，土豆富含碳水化合物及维生素B族 

晚餐：
海带绿豆汤，海带中的碘和绿豆中的绿豆苷都有助于排毒养颜 

周6食谱

早餐：
红枣薏米粥，红枣补血安神，薏米有利湿健脾的功效 

午餐：
清蒸草鱼配芹菜，草鱼肉质细嫩易消化，芹菜富含膳食纤维，有利于肠道蠕动 

晚餐：
莲藕排骨汤，莲藕富含铁质，排骨提供钙质，二者结合营养丰富 

周7食谱

早餐：
玉米面窝头配咸鸭蛋，玉米面富含不饱和脂肪酸，咸鸭蛋适量食用可以调味 

午餐：
蒜蓉粉丝蒸扇贝，扇贝高蛋白低脂肪，粉丝易于消化吸收 

晚餐：
丝瓜炒鸡蛋，丝瓜含有皂苷类物质，鸡蛋提供蛋白质，两者搭配味道鲜美 

针对埃及血吸虫病患者，在制定食谱时特别注意避免刺激性强的食物以及可能加重肝脏负担的食物，并且强调了富含维生素A、C、E等抗氧化剂的食物以帮助提高机体抵抗力，同时保证足够的蛋白质摄入来支持身体恢复。此外，考虑到该病可能导致贫血症状，因此在食谱设计中加入了如猪肝、红枣等有助于补血的食材。对于部分可能存在水肿现象的患者，选择了具有利尿效果的食材如冬瓜、绿豆等。

埃及血吸虫病

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