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急性肝炎

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸南瓜，将小米煮成粥，搭配蒸熟的南瓜。小米易消化，南瓜富含β-胡萝卜素，有助于肝脏修复 

午餐：
豆腐炖菠菜，将嫩豆腐和菠菜一起炖煮，调味后食用。豆腐提供优质植物蛋白，菠菜富含铁质和叶酸，利于造血功能 

晚餐：
清蒸鳕鱼，将鳕鱼清洗干净，放入蒸锅中蒸10 - 15分钟，撒上葱姜丝，淋上少许酱油。鳕鱼富含优质蛋白质且脂肪含量低 

周2食谱

早餐：
玉米面馒头配鸡蛋羹，将鸡蛋打散加水搅拌均匀，隔水蒸熟，搭配玉米面馒头。鸡蛋羹营养丰富，玉米面馒头富含膳食纤维 

午餐：
西红柿鸡蛋汤面，将面条煮熟，加入西红柿、鸡蛋煮成汤。西红柿富含维生素C，可促进肝细胞再生，鸡蛋补充优质蛋白 

晚餐：
冬瓜排骨汤，将排骨焯水后与冬瓜一起炖煮至熟烂。冬瓜有利尿消肿的作用，排骨提供钙质等营养成分 

周3食谱

早餐：
红薯粥配凉拌黄瓜，将红薯和大米煮成粥，搭配凉拌黄瓜（黄瓜切片，加少许醋、蒜末）。红薯富含碳水化合物，黄瓜清爽解腻 

午餐：
鸡肉丸子冬瓜汤，将鸡肉剁成泥做成丸子，与冬瓜一起煮成汤。鸡肉丸子提供优质蛋白，冬瓜利尿消肿 

晚餐：
蒸蛋饺，将鸡蛋皮包裹肉馅制成蛋饺，蒸熟后食用。蛋饺营养丰富，易于消化吸收 

周4食谱

早餐：
山药粥配苹果，将山药与大米煮成粥，搭配苹果块。山药有健脾益胃的功效，苹果富含果胶等膳食纤维 

午餐：
虾仁炒西兰花，将虾仁剥壳洗净，与西兰花一起快速翻炒。虾仁富含优质蛋白，西兰花富含维生素K和C 

晚餐：
绿豆汤配花卷，将绿豆煮成汤，搭配自制花卷。绿豆汤具有清热解毒的作用，花卷作为主食提供能量 

周5食谱

早餐：
红豆薏米粥配水煮蛋，将红豆、薏米煮成粥，搭配水煮蛋。红豆薏米粥祛湿健脾，水煮蛋补充蛋白质 

午餐：
牛肉胡萝卜炖土豆，将牛肉切块，与胡萝卜、土豆一起炖煮。牛肉提供优质蛋白，胡萝卜和土豆富含维生素和矿物质 

晚餐：
蒸饺，以猪肉白菜为馅料制成饺子，蒸熟后食用。猪肉白菜馅料营养均衡，蒸饺较易消化 

周6食谱

早餐：
青菜瘦肉粥，将大米煮成粥，加入青菜碎和少量瘦肉末。青菜提供维生素和矿物质，瘦肉补充蛋白质 

午餐：
清蒸草鱼，将草鱼清洗干净，放入蒸锅中蒸15分钟左右，撒上葱姜丝，淋上少许生抽。草鱼富含优质蛋白质 

晚餐：
番茄炒蛋配米饭，将番茄和鸡蛋一起炒熟，搭配米饭食用。番茄富含维生素C，鸡蛋提供优质蛋白 

周7食谱

早餐：
八宝粥配凉拌海带丝，将多种杂粮煮成八宝粥，搭配凉拌海带丝（海带丝焯水后加少许醋、蒜末）。八宝粥营养丰富，海带丝富含碘等微量元素 

午餐：
鸽子汤，将鸽子处理干净后炖煮成汤。鸽子肉具有滋补作用，适合肝炎患者食用 

晚餐：
肉末茄子煲，将茄子切成条状，与肉末一起放入砂锅中炖煮。茄子富含维生素P，肉末提供蛋白质 

急性肝炎

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