```json { "1": { "breakfast": "牛奶燕麦粥配苹果：将燕麦与牛奶煮沸，加入切片苹果。苹果富含维生素C和纤维，有助于提高免疫力；牛奶提供钙质，帮助骨骼发育。", "lunch": "虾仁豆腐煲：用少量橄榄油炒香蒜末，加入鲜虾仁、嫩豆腐和适量清水，小火慢炖15分钟，最后加盐调味。虾肉是优质蛋白质的良好来源，豆腐含有大豆异黄酮，对甲状腺功能有调节作用。", "dinner": "番茄土豆炖牛肉：将牛肉切块焯水后捞出，锅中倒油烧热，放入葱姜爆香，加入牛肉翻炒至变色，再倒入番茄块继续翻炒，加水没过食材，大火烧开后转小火慢炖40分钟，最后放入去皮切块的土豆，继续炖煮20分钟，直至牛肉软烂，土豆熟透。牛肉含有丰富的铁元素，可预防缺碘导致的贫血；番茄中的维生素C有助于铁吸收。" }, "2": { "breakfast": "鸡蛋饼配豆浆：将面粉、鸡蛋、葱花混合成糊状，在平底锅中煎成薄饼；搭配一杯新鲜豆浆。豆浆含有的大豆异黄酮对甲状腺有益。", "lunch": "菠菜猪肝汤：将猪肝切成薄片，用清水浸泡半小时去除血水，沥干备用；菠菜洗净切段；锅中加水烧开，先放入猪肝煮至变色，再加入菠菜煮至断生，最后加盐调味。猪肝是铁和锌的良好来源，菠菜富含叶酸，这些营养素对于甲状腺肿大患者都很重要。", "dinner": "胡萝卜鸡肉丸子汤：将鸡胸肉剁成泥，加入胡萝卜碎、葱姜末、料酒、盐等调料搅拌均匀，捏成小丸子，放入烧开的水中煮熟，最后加少许盐调味。鸡肉丸子提供优质蛋白，胡萝卜含有丰富的β - 胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，有利于甲状腺健康。" }, "3": { "breakfast": "紫薯包配酸奶：蒸好的紫薯包搭配一杯无糖酸奶。紫薯富含膳食纤维和多种矿物质，酸奶中的益生菌有助于肠道健康。", "lunch": "清蒸鳕鱼配西兰花：将鳕鱼清洗干净，放入蒸锅中蒸10 - 15分钟，撒上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油；西兰花焯水后摆盘。鳕鱼富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，西兰花富含维生素K和维生素C。", "dinner": "冬瓜排骨汤：将排骨焯水后捞出，冬瓜去皮切块；锅中倒油烧热，放入葱姜爆香，加入排骨翻炒至变色，再倒入冬瓜块继续翻炒，加水没过食材，大火烧开后转小火慢炖40分钟，最后加盐调味。排骨含有钙质，冬瓜有利尿消肿的作用。" }, "4": { "breakfast": "绿豆粥配玉米：将绿豆和大米一起煮成粥，搭配一根煮熟的玉米。绿豆具有清热解毒的功效，玉米富含维生素E。", "lunch": "西红柿牛腩面：将牛腩切块焯水后捞出，西红柿去皮切块；锅中倒油烧热，放入葱姜爆香，加入牛腩翻炒至变色，再倒入西红柿块继续翻炒，加水没过食材，大火烧开后转小火慢炖1.5 - 2小时，最后加入面条煮熟，加盐调味。牛腩富含蛋白质，西红柿中的维生素C有助于铁吸收。", "dinner": "香菇炒小白菜：将香菇泡发洗净切片，小白菜洗净切段；锅中倒油烧热，放入香菇翻炒至变软，再加入小白菜翻炒至断生，最后加盐调味。香菇含有多种氨基酸，小白菜富含维生素C和钙。" }, "5": { "breakfast": "全麦面包夹花生酱和香蕉片：全麦面包两片，中间抹上一层花生酱，放上香蕉片。全麦面包富含膳食纤维，花生酱含有健康的脂肪。", "lunch": "红烧狮子头配青菜：将猪肉馅加入葱姜末、料酒、盐等调料搅拌均匀，捏成大丸子，放入油锅中煎至表面金黄，再加入清水炖煮30 - 40分钟，最后