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无肌病性皮肌炎

周1食谱

早餐：
小米粥配煮鸡蛋，将小米与水煮至粘稠，搭配水煮蛋。小米富含维生素B族和膳食纤维，有助于提高免疫力；鸡蛋提供优质蛋白质。 

午餐：
蒸南瓜鸡胸肉，南瓜切成小块与鸡胸肉一起蒸熟，淋上少量橄榄油。南瓜富含β-胡萝卜素，增强抗氧化能力，鸡胸肉提供低脂肪高蛋白。 

晚餐：
冬瓜排骨汤，排骨焯水后与冬瓜一起炖煮成汤。冬瓜有利尿消肿作用，排骨补充钙质和胶原蛋白 

周2食谱

早餐：
豆浆配全麦面包，自制或购买无糖豆浆搭配全麦面包片。豆浆含有植物雌激素，对皮肤有益，全麦面包含有丰富的膳食纤维。 

午餐：
西红柿牛肉烩饭，牛肉切片与西红柿一同翻炒后加入米饭烩制。牛肉含铁丰富，西红柿中的番茄红素有抗氧化功效。 

晚餐：
菠菜豆腐汤，嫩豆腐与菠菜叶一起煮成清淡的汤品。菠菜含有叶酸、铁等多种营养素，豆腐是优质植物蛋白来源 

周3食谱

早餐：
酸奶水果沙拉，选用低糖酸奶与苹果、蓝莓混合。酸奶可调节肠道菌群，水果提供维生素C等抗氧化剂。 

午餐：
清蒸鳕鱼，鳕鱼清洗干净后直接清蒸，撒上葱姜丝。鳕鱼富含不饱和脂肪酸DHA，有助于降低炎症反应。 

晚餐：
香菇青菜粥，大米熬制成粥，加入泡发好的香菇和新鲜青菜。香菇多糖能增强免疫功能，青菜富含多种维生素 

周4食谱

早餐：
紫薯包配牛奶，紫薯制作成包子，搭配一杯温热牛奶。紫薯具有抗炎特性，牛奶富含钙质及蛋白质。 

午餐：
土豆烧牛肉，牛肉切块与土豆一同炖煮至熟软。土豆中的钾元素有助于维持体内电解质平衡，牛肉则补充肌肉所需的蛋白质。 

晚餐：
海带绿豆汤，绿豆提前浸泡后与海带结一起煮汤。海带碘含量高，对甲状腺健康有益，绿豆清凉解毒 

周5食谱

早餐：
玉米面馒头配咸鸭蛋，玉米面粉发酵后制成馒头，搭配一个咸鸭蛋。玉米面粗粮有助于消化，咸鸭蛋适量食用可增加食欲。 

午餐：
西兰花炒虾仁，鲜虾去壳后与西兰花快速翻炒。西兰花富含萝卜硫素，具有抗肿瘤活性，虾仁为低脂高蛋白食物。 

晚餐：
莲藕排骨汤，莲藕切段与排骨同炖。莲藕能够健脾开胃，排骨继续提供钙质 

周6食谱

早餐：
红薯粥配坚果，红薯与米一起熬粥，撒上少量杏仁碎。红薯富含膳食纤维，杏仁含有不饱和脂肪酸。 

午餐：
咖喱鸡肉饭，鸡胸肉切丁与洋葱、胡萝卜等蔬菜一起炒制咖喱酱汁后浇在米饭上。咖喱中姜黄素有抗炎效果。 

晚餐：
白菜粉丝汤，白菜与粉丝简单烹调成汤。白菜水分充足且富含维生素，粉丝易于消化 

周7食谱

早餐：
花卷配皮蛋瘦肉粥，用五谷杂粮粉制作花卷，搭配由瘦猪肉熬制的皮蛋瘦肉粥。花卷提供能量，粥品滋补养胃。 

午餐：
蒜蓉空心菜，空心菜洗净后用蒜末爆炒。空心菜含有丰富的矿物质和维生素K。 

晚餐：
萝卜牛腩煲，牛腩与白萝卜长时间炖煮。萝卜促进消化，牛腩补充蛋白质 

注意：无肌病性皮肌炎是一种自身免疫性疾病，虽然没有明显的肌肉症状，但在饮食上仍需关注抗炎、增强免疫力以及避免可能引发过敏的食物。以上食谱尽量选择易消化、富含维生素和矿物质的食物，并考虑到均衡摄入各类营养素。如果患者存在特殊的食物过敏史或其他禁忌，请根据具体情况调整食谱。

无肌病性皮肌炎

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