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真菌感染

周1食谱

早餐：
水煮蛋配红薯，将鸡蛋煮熟，搭配蒸熟的红薯。鸡蛋富含优质蛋白质，红薯含有丰富的β-胡萝卜素和膳食纤维，有助于增强免疫力 

午餐：
红烧豆腐配西兰花，用少量植物油煎豆腐后加水炖煮，加入焯过水的西兰花，调味后食用。豆腐是优质的植物蛋白来源，西兰花富含维生素C和抗氧化物质，能帮助抵抗感染 

晚餐：
清炒菠菜配糙米饭，菠菜富含铁质、叶酸和抗氧化剂，糙米提供复杂碳水化合物，为身体提供持续能量 

周2食谱

早餐：
酸奶水果沙拉，选择无糖酸奶与苹果丁、蓝莓混合。酸奶中的益生菌有助于维持肠道健康，水果富含维生素C等抗氧化剂 

午餐：
瘦猪肉炒冬瓜，将瘦猪肉切片与冬瓜一起翻炒，调味后食用。瘦猪肉提供优质蛋白质，冬瓜有利尿消肿的作用 

晚餐：
南瓜粥配凉拌黄瓜，南瓜富含β-胡萝卜素，有助于免疫系统功能，黄瓜含水量高，可补充水分并促进排毒 

周3食谱

早餐：
燕麦牛奶粥，将燕麦与牛奶煮沸。燕麦富含膳食纤维，牛奶提供优质蛋白质和钙质 

午餐：
番茄鸡肉汤，将鸡胸肉切块与番茄一起炖煮成汤。鸡肉是优质蛋白质的良好来源，番茄富含维生素C和番茄红素 

晚餐：
海带炖排骨，将排骨与海带一起炖煮。海带富含碘和其他矿物质，有助于甲状腺功能正常，排骨提供优质蛋白质 

周4食谱

早餐：
全麦面包夹煎蛋，将鸡蛋煎熟后夹在两片全麦面包中。全麦面包富含膳食纤维，鸡蛋提供优质蛋白质 

午餐：
牛肉炒豆芽，将牛肉切片与豆芽一起翻炒，调味后食用。牛肉富含铁质和锌，豆芽富含维生素C 

晚餐：
紫薯玉米羹，将紫薯与玉米一起打成糊状煮熟。紫薯富含花青素，玉米富含维生素B族 

周5食谱

早餐：
豆浆配油条（自制无铝配方），豆浆提供优质植物蛋白，油条作为偶尔的点心可以增加食物多样性 

午餐：
蒜蓉蒸扇贝，将扇贝清洗干净后放入蒸锅中蒸熟，撒上蒜蓉和葱花。扇贝富含锌和硒，对免疫系统有益 

晚餐：
白菜炖粉条，将白菜与粉条一起炖煮，调味后食用。白菜富含维生素C和K，粉条提供碳水化合物 

周6食谱

早餐：
蒸饺（馅料为猪肉和韭菜），饺子皮提供碳水化合物，猪肉提供蛋白质，韭菜富含维生素A 

午餐：
虾仁炒芦笋，将虾仁与芦笋一起快速翻炒，调味后食用。虾仁富含优质蛋白质和Omega - 3脂肪酸，芦笋富含叶酸和多种维生素 

晚餐：
绿豆汤配馒头，绿豆具有清热解毒的作用，馒头提供碳水化合物 

周7食谱

早餐：
小米粥配咸鸭蛋，小米富含维生素B族，咸鸭蛋适量食用可以增加食欲 

午餐：
羊肉炖萝卜，将羊肉与萝卜一起炖煮，调味后食用。羊肉富含蛋白质和铁质，萝卜有助于消化 

晚餐：
西红柿鸡蛋面，将西红柿与鸡蛋一起炒熟后加入煮好的面条。西红柿富含维生素C，鸡蛋提供优质蛋白质 

对于真菌感染患者，在食谱制定时避免了过多的糖分摄入，因为高糖环境可能有利于真菌生长。同时增加了富含维生素C、β - 胡萝卜素等抗氧化剂的食物，以增强机体抵抗力。此外，适当增加了优质蛋白质的摄入，有助于修复受损组织。

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