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扁平黄色瘤

周1食谱

早餐：
燕麦粥配蓝莓，将燕麦与水煮沸，加入新鲜蓝莓。富含纤维、抗氧化剂，有助于降低胆固醇 

午餐：
蒸鸡胸肉配糙米和西兰花，鸡胸肉富含优质蛋白质，糙米提供复合碳水化合物，西兰花含维生素C和K，促进血管健康 

晚餐：
烤三文鱼配芦笋，三文鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸，芦笋是低脂高纤蔬菜，有助于调节血脂 

周2食谱

早餐：
全麦面包配鳄梨和煎蛋，全麦面包含有B族维生素，鳄梨富含单不饱和脂肪酸，鸡蛋提供优质蛋白质 

午餐：
清炒菠菜豆腐，菠菜含铁质和叶酸，豆腐为植物性蛋白源，二者搭配有益心血管系统 

晚餐：
红烧鳕鱼配冬瓜汤，鳕鱼肉质细嫩易消化，冬瓜有利尿作用，可帮助减轻水肿症状 

周3食谱

早餐：
酸奶配核桃和草莓，酸奶中的益生菌有助于肠道健康，核桃含有不饱和脂肪酸，草莓富含维生素C 

午餐：
瘦猪肉炖胡萝卜，瘦猪肉是优质动物蛋白来源，胡萝卜富含β-胡萝卜素，对眼睛及皮肤有益 

晚餐：
凉拌海带丝，海带富含碘元素和其他矿物质，具有软化血管的作用 

周4食谱

早餐：
玉米面窝头配豆浆，窝头由玉米面制成，含有膳食纤维，豆浆是大豆制品，含有植物雌激素 

午餐：
番茄炒蛋，番茄富含番茄红素，鸡蛋则是优质蛋白的良好来源 

晚餐：
清蒸草鱼配蒜蓉油麦菜，草鱼肉质鲜美且营养丰富，油麦菜能补充多种微量元素 

周5食谱

早餐：
紫薯小米粥，紫薯富含花青素，小米粥则易于消化吸收 

午餐：
黄瓜木耳炒虾仁，黄瓜和木耳都是低热量食物，虾仁富含蛋白质和硒元素 

晚餐：
南瓜小米粥配小葱拌豆腐，南瓜富含类胡萝卜素，豆腐有助于补充钙质 

周6食谱

早餐：
牛奶冲调的即食燕麦片，搭配苹果片，苹果中果胶可降低胆固醇水平 

午餐：
土豆炖牛肉，牛肉提供高质量的动物蛋白，土豆富含淀粉和钾元素 

晚餐：
西红柿鸡蛋汤，此汤品清淡可口，适合晚餐食用 

周7食谱

早餐：
黑芝麻糊配白煮蛋，黑芝麻糊能够补肾养血，鸡蛋提供优质蛋白 

午餐：
白菜炖粉条，白菜含有大量水分和维生素，粉条由红薯或绿豆制成，热量较低 

晚餐：
菠菜蛋花汤，菠菜中铁质含量较高，蛋花增加汤品营养价值 

对于扁平黄色瘤患者来说，饮食上应该注重控制血脂水平，避免摄入过多饱和脂肪酸和反式脂肪酸，增加膳食纤维的摄取量，同时也要保证足够的蛋白质供应以维持身体正常机能。上述食谱遵循了这些原则，并尽量选择了有利于心血管健康的食材。如果患者存在其他特殊情况或者偏好，可以适当调整食材种类。

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