持久性隆起性红斑是一种与感染（如链球菌感染）、自身免疫性疾病或恶性肿瘤等相关的皮肤疾病。在制定食谱时，我们主要关注增强免疫力、抗炎和提供足够的营养支持身体恢复。 以下是为患有持久性隆起性红斑的患者制定的一周营养均衡食谱： ```json { "1": { "breakfast": "酸奶坚果水果碗：将无糖酸奶倒入碗中，加入新鲜蓝莓、草莓、杏仁片和亚麻籽。酸奶中的益生菌有助于肠道健康，水果富含维生素C和抗氧化剂，坚果和亚麻籽提供健康的脂肪酸。", "lunch": "藜麦蔬菜沙拉：混合煮熟的藜麦、菠菜叶、胡萝卜丝、黄瓜丁、樱桃番茄，淋上少许橄榄油和柠檬汁。藜麦是优质的植物蛋白来源，蔬菜富含纤维和多种维生素。", "dinner": "烤三文鱼配红薯泥：将三文鱼用少量橄榄油、黑胡椒和盐腌制后放入烤箱烤至金黄，搭配蒸熟并捣成泥状的红薯。三文鱼富含Omega - 3脂肪酸，有助于减轻炎症，红薯富含β - 胡萝卜素。" }, "2": { "breakfast": "南瓜粥：将南瓜切块与大米一起煮成粥。南瓜富含胡萝卜素、维生素C和钾，对提高免疫力有帮助。", "lunch": "鸡肉豆腐汤：将鸡胸肉切丁、豆腐切块，与香菇、青菜一起煮成汤，加入适量的姜片去腥提味。鸡肉提供优质蛋白质，豆腐含钙量高，香菇可增强免疫力。", "dinner": "炒西兰花牛肉：将牛肉切片用淀粉、料酒腌制，西兰花洗净掰小朵，先将牛肉滑炒至变色捞出，再炒西兰花，最后混合牛肉翻炒均匀。牛肉富含铁质和蛋白质，西兰花富含维生素K和C。" }, "3": { "breakfast": "鸡蛋菠菜饼：将鸡蛋打散，加入洗净切碎的菠菜，搅拌均匀后倒入平底锅煎成饼。鸡蛋是优质蛋白质来源，菠菜富含铁和叶酸。", "lunch": "绿豆薏米汤配馒头：将绿豆和薏米煮成汤，搭配全麦馒头食用。绿豆具有清热解毒的功效，薏米有利水渗湿的作用。", "dinner": "清蒸鳕鱼配冬瓜汤：鳕鱼清洗干净放入蒸锅蒸熟，同时将冬瓜切块煮成汤。鳕鱼富含不饱和脂肪酸，冬瓜有利尿消肿的作用。" }, "4": { "breakfast": "豆浆油条：选择自制的无添加明矾的油条，搭配自制的新鲜豆浆。豆浆含有丰富的植物蛋白。", "lunch": "番茄炒蛋配米饭：将鸡蛋打散炒熟盛出，番茄切块炒出汁后再放入鸡蛋一起翻炒。番茄富含番茄红素，鸡蛋提供优质蛋白质。", "dinner": "山药炖排骨：将山药切段、排骨焯水后一起放入炖锅炖煮至熟烂。山药健脾益胃，排骨富含钙和磷。" }, "5": { "breakfast": "紫薯包配牛奶：紫薯包以紫薯为主要馅料，搭配一杯温牛奶。紫薯富含花青素，牛奶富含钙。", "lunch": "凉拌豆芽海带丝：将豆芽和海带丝焯水后凉拌，加入蒜末、香醋、酱油调味。豆芽富含维生素C，海带富含碘。", "dinner": "土豆烧牛肉：将牛肉切块、土豆切块，先将牛肉煸炒至变色，加入土豆和适量的水炖煮至熟透。牛肉富含蛋白质，土豆富含碳水化合物和维生素C。" }, "6": { "breakfast": "玉米窝头配咸鸭蛋：玉米窝头富含膳食纤维，咸鸭蛋应适量食用。", "lunch": "洋葱炒猪肝：将猪肝切片用料酒、淀粉腌制，洋葱切丝，先炒猪肝至变色盛出，再炒洋葱，最后混合猪肝翻炒均匀。猪肝富含铁、维生素A等营养物质。", "dinner": "虾仁冬瓜汤面：将虾仁、冬瓜切块与面条一起煮成汤面。虾仁富含优质蛋白质，冬瓜利尿消肿。" }, "7": { "breakfast": "小米粥配小