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结节病

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸蛋，将小米煮成粥，搭配水煮蛋。富含膳食纤维、蛋白质，易于消化吸收 

午餐：
豆腐炖白菜，将豆腐与白菜一同炖煮至熟软，可加入少许枸杞调味。提供植物蛋白和维生素C，促进免疫功能 

晚餐：
清蒸鳕鱼，鳕鱼洗净后蒸熟，撒上葱花姜丝淋少许酱油。富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，对肺部健康有益 

周2食谱

早餐：
全麦面包配花生酱及一杯低脂牛奶，为患者提供优质碳水化合物和钙质 

午餐：
冬瓜排骨汤，将排骨焯水后与冬瓜一起煲汤，适量加盐调味。有助于利尿消肿，减轻水肿症状 

晚餐：
西红柿炒鸡蛋，鸡蛋打散炒熟后加入切块的西红柿翻炒均匀。补充番茄红素和优质蛋白 

周3食谱

早餐：
豆浆油条，选择无铝油条搭配新鲜豆浆。豆浆提供优质植物蛋白 

午餐：
胡萝卜烧牛肉，牛肉切片与胡萝卜同烧，牛肉含铁丰富，胡萝卜中的胡萝卜素有助于提高免疫力 

晚餐：
菠菜蛋花汤，菠菜煮熟后打入蛋花，补充叶绿素和多种维生素 

周4食谱

早餐：
玉米面窝头配咸鸭蛋，窝头富含粗粮，鸭蛋提供动物蛋白 

午餐：
香菇青菜，新鲜香菇与青菜快炒，香菇多糖有助于增强机体抵抗力 

晚餐：
南瓜小米粥，南瓜切块与小米熬制而成，南瓜含有丰富的β-胡萝卜素 

周5食谱

早餐：
燕麦牛奶粥，燕麦与牛奶混合煮制，富含膳食纤维和钙质 

午餐：
西兰花炒虾仁，鲜虾去壳后与西兰花一同烹饪，虾仁是优质蛋白源，西兰花富含维生素K和C 

晚餐：
绿豆薏米粥，具有清热解毒的功效，适合结节病患者食用 

周6食谱

早餐：
红薯粥，红薯切块与大米熬制成粥，红薯富含膳食纤维和β-胡萝卜素 

午餐：
土豆炖牛肉，牛肉与土豆一同炖煮，土豆中的维生素C能帮助身体吸收铁元素 

晚餐：
紫菜蛋花汤，紫菜富含碘等矿物质，搭配蛋花营养更均衡 

周7食谱

早餐：
黑芝麻糊配包子，黑芝麻糊滋补肝肾，包子作为主食提供能量 

午餐：
番茄牛腩面，面条搭配炖煮过的牛腩和番茄，增加食欲的同时保证营养摄入 

晚餐：
山药枸杞粥，山药健脾益胃，枸杞滋补肝肾，两者搭配相得益彰 

请注意，以上食谱基于普通成年人的需求设计，具体用量需要根据个人情况调整。对于患有结节病的人群，在遵循医嘱的前提下，这些食物可以帮助维持良好的营养状态，但不能替代医学治疗。如果有特殊情况或者病情变化，请及时咨询医生或专业营养师。

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