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螺菌病

螺菌病（Lyme disease）是由伯氏疏螺旋体引起的一种传染病，主要通过蜱虫叮咬传播。在饮食上虽然没有特别严格的限制，但为了促进康复和增强免疫力，建议采用抗炎、富含抗氧化剂的食物，并确保营养均衡。以下是为患有螺菌病的患者设计的一周营养均衡食谱：

周1食谱

早餐：
燕麦粥配蓝莓和亚麻籽，将燕麦与牛奶煮沸，加入新鲜蓝莓和磨碎的亚麻籽。富含纤维、抗氧化剂和Omega-3脂肪酸，有助于抗炎 

午餐：
烤鸡胸肉配糙米和蒸西兰花，将鸡胸肉涂上调味料后放入烤箱烤制，搭配煮好的糙米和蒸熟的西兰花。高蛋白、低GI碳水化合物，富含维生素C 

晚餐：
清蒸鳕鱼配红薯泥，将鳕鱼清洗干净，放入蒸锅中蒸10分钟，撒上柠檬汁；同时将红薯蒸熟捣成泥。富含优质蛋白质和β-胡萝卜素 

周2食谱

早餐：
全麦吐司配鳄梨鸡蛋，将鸡蛋煮熟切片，搭配全麦吐司和捣碎的鳄梨。提供优质蛋白质和健康脂肪 

午餐：
三文鱼沙拉，将烤好的三文鱼与生菜、番茄、黄瓜混合，淋上橄榄油和苹果醋。富含Omega-3脂肪酸和维生素C 

晚餐：
豆腐炒菠菜，将豆腐切块煎至金黄，加入洗净的菠菜快速翻炒。富含植物蛋白和铁质 

周3食谱

早餐：
酸奶水果碗，将希腊酸奶与草莓、黑莓混合，撒上少量坚果。富含益生菌、抗氧化剂和不饱和脂肪酸 

午餐：
瘦牛肉炒彩椒，将瘦牛肉切片，与红、黄、绿彩椒一起快速翻炒，调味后食用。富含铁质和多种维生素 

晚餐：
南瓜汤配藜麦，将南瓜切块煮熟打成汤，搭配煮好的藜麦。富含维生素A和膳食纤维 

周4食谱

早餐：
蔬菜煎蛋卷，将鸡蛋打散后加入切碎的洋葱、青椒、蘑菇煎成蛋卷。富含优质蛋白质和多种矿物质 

午餐：
鸡肉凯撒沙拉，将烤好的鸡胸肉撕成条，与罗马生菜、面包丁、帕玛森芝士混合，淋上自制凯撒酱。提供高质量蛋白质和钙质 

晚餐：
虾仁炒芦笋，将虾仁与去皮的芦笋段快速翻炒，调味后食用。富含优质蛋白质和叶酸 

周5食谱

早餐：
香蕉核桃燕麦饼干，使用燕麦、香蕉泥和核桃碎制作的无糖饼干。富含膳食纤维和健康脂肪 

午餐：
牛肉炖土豆胡萝卜，将牛肉切块与土豆、胡萝卜一同炖煮。提供丰富的铁质和维生素B族 

晚餐：
番茄意大利面，选用全麦面条煮熟后与自制番茄酱拌匀。富含复合碳水化合物和抗氧化剂 

周6食谱

早餐：
牛油果奶昔，将牛油果、香蕉、牛奶放入搅拌机中搅打均匀。富含不饱和脂肪酸和维生素E 

午餐：
烤羊肉串配玉米，将腌制好的羊肉块穿在竹签上烤制，搭配烤玉米棒。提供优质蛋白质和能量 

晚餐：
凉拌苦菊豆干，将苦菊洗净切段，与卤制的豆干丝混合，淋上芝麻酱。具有清热解毒的作用 

周7食谱

早餐：
红枣豆浆，用黄豆浸泡后打浆过滤，加入几颗红枣煮沸。补充植物蛋白和铁元素 

午餐：
素食披萨，使用全麦饼底，涂抹适量番茄酱，铺上各种蔬菜如甜椒、洋葱、蘑菇等烘烤。增加膳食纤维摄入 

晚餐：
清炒四季豆，将四季豆切成段后快火炒熟，适当调味。简单易做且营养丰富 

请注意，上述食谱中的食材均经过精心挑选，以帮助提高患者的免疫系统功能，减少炎症反应，并支持整体健康恢复。如果患者有其他特定饮食需求或偏好，请根据实际情况调整。

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