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肺鼠疫

肺鼠疫是一种由鼠疫耶尔森菌引起的严重传染病，治疗期间需要特别注意营养支持以增强免疫力和促进恢复。在制定食谱时，要确保食物易于消化吸收，并富含能增强免疫功能的营养素如维生素C、维生素D、锌等。同时避免刺激性强的食物。

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸南瓜：将小米熬成粥，搭配蒸熟的南瓜泥食用。小米富含膳食纤维和B族维生素，南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C，有助于增强抵抗力。 

午餐：
豆腐菠菜汤配软米饭：嫩豆腐与新鲜菠菜一起煮成清淡汤品，搭配易消化的软米饭。豆腐提供优质植物蛋白，菠菜富含铁质和叶酸。 

晚餐：
清炖鸽子汤配冬瓜片：选用新鲜鸽子慢火炖煮2小时，加入冬瓜片继续炖10分钟。鸽肉具有补气养血的作用，冬瓜有利尿消肿的功效。 

周2食谱

早餐：
鸡蛋羹：用温水调匀鸡蛋液，隔水蒸8分钟左右。鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，且易于消化。 

午餐：
鸡肉丝拌胡萝卜丝：将煮熟的鸡胸肉撕成细丝，与切好的胡萝卜丝混合，加少量醋和香油调味。鸡肉富含蛋白质，胡萝卜含有大量维生素A。 

晚餐：
山药排骨汤：将山药去皮切块与排骨一同炖煮1.5小时左右。山药有益脾胃作用，排骨可补充钙质及胶原蛋白。 

周3食谱

早餐：
牛奶燕麦粥：用牛奶代替水来煮燕麦，可以加入少许葡萄干增加口感。牛奶含钙丰富，燕麦则提供复合碳水化合物。 

午餐：
番茄牛肉丸汤：瘦牛肉剁碎制成小丸子，放入番茄汤中煮熟。牛肉富含铁元素，番茄中的番茄红素有抗氧化效果。 

晚餐：
银耳莲子汤配白米饭：银耳提前泡发后与莲子一起煮至粘稠，作为晚餐甜品。银耳滋润喉咙，莲子安神助眠。 

周4食谱

早餐：
红薯粥：将红薯切丁与大米同煮成粥。红薯富含膳食纤维及多种微量元素。 

午餐：
海带结烧肉：五花肉切块与海带结一起红烧，海带含有碘等矿物质。 

晚餐：
枸杞乌鸡汤：乌鸡整只或半只炖煮，加入枸杞和其他适量调料。乌鸡滋阴补肾，枸杞明目强身。 

周5食谱

早餐：
豆浆油条（自制无铝膨松剂）：现磨豆浆搭配自制健康油条。豆浆是植物性蛋白源。 

午餐：
紫菜蛋花汤配馒头：紫菜富含碘和钙，鸡蛋花增加了蛋白质。 

晚餐：
鲫鱼萝卜丝汤：鲫鱼处理干净后与萝卜丝共同煮制，萝卜有助于消化。 

周6食谱

早餐：
酸奶水果沙拉：选择应季水果如苹果、梨等切成小块，加入酸奶搅拌均匀。酸奶含有益生菌，水果富含维生素。 

午餐：
香菇青菜炒饭：香菇泡发切片，与青菜、米饭一起炒制。香菇提高机体免疫力。 

晚餐：
玉米糁粥配凉拌黄瓜：玉米糁熬粥，黄瓜切丝凉拌，清爽可口。 

周7食谱

早餐：
核桃黑芝麻糊：核桃仁打碎与黑芝麻粉冲调热水制成糊状。核桃和芝麻都对大脑有益。 

午餐：
土豆炖牛肉：牛腩切块与土豆一起炖煮，土豆富含淀粉和维生素C。 

晚餐：
菠菜猪肝汤：新鲜猪肝切片快速焯水后与菠菜煮成汤，猪肝是铁和维生素A的良好来源。 

请注意，在患病期间，患者应遵循医嘱进行药物治疗，并定期复查病情。如果出现任何不适症状，请立即就医。上述食谱仅供参考，具体饮食还需根据患者实际情况调整。

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