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老年多发性骨髓瘤

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸蛋，将小米熬成粥，搭配水煮蛋。富含维生素B族、蛋白质，易于消化吸收 

午餐：
清炖排骨冬瓜汤，选用猪排骨和冬瓜慢火炖煮2小时，撒上葱花。富含钙质、胶原蛋白，有助于骨骼健康 

晚餐：
菠菜豆腐汤，将菠菜洗净切段，与嫩豆腐一同煮沸后调味。富含铁元素、植物蛋白，促进造血功能 

周2食谱

早餐：
酸奶配坚果燕麦片，选择无糖酸奶搭配燕麦片和少量坚果。提供膳食纤维、益生菌及不饱和脂肪酸 

午餐：
土豆牛肉煲，将牛肉切成小块，与土豆一起炖煮至熟烂，加入适量调料。高蛋白且易咀嚼 

晚餐：
南瓜小米粥，用南瓜与小米同煮成粥。富含胡萝卜素、维生素A，增强免疫力 

周3食谱

早餐：
豆浆油条，自制或购买低油健康的油条，搭配新鲜豆浆。补充植物性蛋白质 

午餐：
番茄炒蛋拌米饭，鸡蛋打散炒熟后加入番茄翻炒，浇在米饭上。含丰富的抗氧化剂 

晚餐：
紫薯山药泥，将紫薯和山药蒸熟捣成泥状。具有滋补作用，适合老年人食用 

周4食谱

早餐：
牛奶冲调芝麻糊，黑芝麻富含钙质，与温牛奶混合饮用。有益于骨骼密度维持 

午餐：
虾仁西兰花，新鲜虾仁与西兰花快炒，淋少许酱油。富含优质蛋白及多种微量元素 

晚餐：
绿豆薏米粥，将绿豆和薏米煮成稀饭。有利尿排毒功效，减轻肾脏负担 

周5食谱

早餐：
全麦面包夹煎蛋火腿，火腿选择低盐产品，搭配煎蛋和全麦面包。均衡营养摄入 

午餐：
红烧鱼块，挑选刺少的鱼类如鳕鱼，红烧烹饪方式使其更加鲜美可口。提供优质蛋白 

晚餐：
胡萝卜玉米羹，胡萝卜切丁与玉米粒一同熬制浓汤。富含β-胡萝卜素 

周6食谱

早餐：
红枣银耳羹，银耳泡发后与红枣一同煮成甜品。有润肺止咳的效果 

午餐：
鸡肉炖蘑菇，选用鸡胸肉和各种蘑菇共同炖煮。增加身体抵抗力 

晚餐：
海带黄豆汤，海带含有丰富的碘元素，与黄豆搭配食用营养价值更高 

周7食谱

早餐：
核桃杏仁露，将核桃和杏仁磨粉冲泡成饮品。健脑益智 

午餐：
蒜蓉空心菜，快速翻炒保持蔬菜原汁原味。补充日常所需维生素 

晚餐：
鲫鱼豆腐汤，鲫鱼与豆腐共煮，味道鲜美且营养丰富 

对于多发性骨髓瘤患者来说，饮食应注重以下几点： - 增加富含维生素D和钙的食物，帮助维持骨骼强度。 - 高蛋白饮食有助于修复受损组织，但要避免过量摄入动物蛋白以防肾脏负担加重。 - 多吃新鲜水果蔬菜以获取足够的抗氧化剂和其他微量营养素。 - 控制钠盐摄入量，减少加工食品的食用频率。