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脑炎

周1食谱

早餐：
米粥配蒸蛋，将大米熬煮成粥，搭配一个蒸蛋。易于消化吸收，富含蛋白质和碳水化合物，有助于恢复体力 

午餐：
瘦肉胡萝卜汤，将猪瘦肉切片与胡萝卜一同炖煮，加入适量盐调味。补充优质蛋白和β-胡萝卜素，增强抵抗力 

晚餐：
豆腐菠菜汤，嫩豆腐切块与菠菜同煮，淋少许香油。富含植物蛋白、维生素和矿物质 

周2食谱

早餐：
南瓜小米粥，将南瓜去皮切块与小米一起熬煮至粘稠。南瓜富含膳食纤维和维生素A，促进肠道健康 

午餐：
冬瓜虾仁汤，冬瓜切片与鲜虾仁一起煮制，清淡可口。富含蛋白质、维生素B族和钾元素 

晚餐：
鸡肉西兰花泥，鸡胸肉剁碎与西兰花一同煮熟并搅拌成泥状。提供高蛋白、维生素C及多种微量元素 

周3食谱

早餐：
薏米红豆粥，将薏米与红豆混合熬煮，利于利水消肿 

午餐：
鲫鱼豆腐汤，新鲜鲫鱼与豆腐慢火炖煮，富含不饱和脂肪酸和钙质 

晚餐：
番茄土豆牛肉汤，牛肉切成小块与土豆、番茄共同炖煮，富含铁质和抗氧化物质 

周4食谱

早餐：
山药红枣粥，山药切片与红枣一同熬煮成粥，健脾养胃 

午餐：
鸽子汤，选用整只乳鸽炖煮，加入枸杞等配料，滋补身体 

晚餐：
青菜蘑菇汤，各种时令青菜与蘑菇搭配烹饪，提供丰富的维生素群 

周5食谱

早餐：
紫薯燕麦粥，紫薯切丁与燕麦共煮，增加膳食纤维摄入 

午餐：
乌鸡汤，精选乌鸡炖煮，加入党参等药材，具有补气养血之效 

晚餐：
海带排骨汤，排骨与海带同煮，富含碘元素和其他矿物质 

周6食谱

早餐：
绿豆薏米粥，绿豆与薏米按比例搭配熬煮，清热解毒 

午餐：
羊肉萝卜汤，羊肉切块与白萝卜炖煮，温补脾胃 

晚餐：
白菜粉丝汤，白菜与粉丝简单烹调，清爽易消化 

周7食谱

早餐：
苹果牛奶麦片粥，即食麦片与苹果丁、牛奶混合加热，补充能量与维生素 

午餐：
黄豆猪蹄汤，猪蹄与黄豆长时间炖煮，富含胶原蛋白和大豆异黄酮 

晚餐：
丝瓜鸡蛋汤，丝瓜去皮切段与鸡蛋打散后煮制，营养丰富且温和 

对于脑炎患者，在饮食上应注重选择容易消化的食物，并保证足够的营养支持以帮助身体恢复。上述食谱避免了过于油腻、辛辣以及难以消化的食材，同时确保了各类营养素如蛋白质、维生素和矿物质的均衡摄入。如果患者有特殊口味需求或饮食禁忌，请根据具体情况调整食材种类。此外，由于每位患者的病情不同，在实际应用前请务必咨询专业医生的意见。

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