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老年甲状腺癌

周1食谱

早餐：
豆浆燕麦粥配苹果，将燕麦与豆浆煮沸，加入切片苹果。富含膳食纤维、植物蛋白和维生素C，有助于增强免疫力。 

午餐：
蒸虾仁豆腐，将豆腐和鲜虾仁放入蒸锅中蒸熟，淋上少量橄榄油。高蛋白低脂肪，易于消化吸收。 

晚餐：
清炖牛肉萝卜汤，将牛肉和白萝卜一同炖煮至软烂，适量放盐调味。富含蛋白质、维生素C和钙质，帮助身体恢复。 

周2食谱

早餐：
鸡蛋羹配紫薯包，将鸡蛋打散后加水搅拌均匀，隔水蒸熟；搭配蒸好的紫薯包。提供优质蛋白和膳食纤维。 

午餐：
鸡丝凉拌菠菜，将煮熟的鸡胸肉撕成细条，与焯过水的菠菜混合，淋上少许香醋和芝麻油。含丰富维生素K、铁及优质蛋白。 

晚餐：
南瓜小米粥，用南瓜和小米熬制而成。含有丰富的胡萝卜素、B族维生素等营养成分，利于肠胃健康。 

周3食谱

早餐：
酸奶水果沙拉（选择无糖酸奶），将新鲜草莓、蓝莓、猕猴桃切块混合酸奶食用。提供益生菌、维生素C和其他抗氧化物质。 

午餐：
红烧鳕鱼，鳕鱼肉质细嫩易消化，红烧时注意少油少盐，搭配西兰花一起烹饪。鳕鱼富含不饱和脂肪酸DHA，对大脑有益。 

晚餐：
冬瓜薏仁排骨汤，将排骨、冬瓜、薏仁一同炖煮。具有利尿消肿的作用，并能补充蛋白质和矿物质。 

周4食谱

早餐：
全麦面包夹煎蛋火腿，选用低钠火腿片，搭配全麦面包和煎蛋。提供充足的能量来源以及优质蛋白质。 

午餐：
番茄炒蛋配米饭，简单家常菜肴，富含多种维生素和矿物质。 

晚餐：
香菇青菜，将香菇和青菜快速翻炒，清淡可口，富含多种微量元素。 

周5食谱

早餐：
红豆薏米粉糊，取适量红豆薏米粉冲调成糊状饮用。红豆有利水消肿作用，薏米则有健脾祛湿的功效。 

午餐：
蒸鸡肉丸子，将鸡肉剁碎制成小丸子蒸熟，可以加入少量胡萝卜丁增加口感和营养。 

晚餐：
海带豆腐汤，将海带泡发后与豆腐同煮，能够为人体提供碘元素，预防甲状腺功能减退。 

周6食谱

早餐：
玉米面窝头配咸鸭蛋，自制玉米面窝头，搭配半个咸鸭蛋。提供碳水化合物和部分必需氨基酸。 

午餐：
土豆炖牛肉，牛肉富含优质蛋白，土豆富含维生素C和钾元素。 

晚餐：
菠菜蛋花汤，将菠菜焯水后与打散的鸡蛋一同做成汤品，味道鲜美且营养丰富。 

周7食谱

早餐：
山药红枣粥，将山药去皮切块，与红枣一起熬粥。山药有益气养阴之效，红枣能补血安神。 

午餐：
蒜蓉空心菜，将空心菜洗净后快速爆炒，保持其脆嫩口感的同时保留更多营养。 

晚餐：
白菜猪肉饺子，以瘦猪肉为主料包制的饺子，搭配白菜馅料，既美味又营养均衡。 

注意事项： - 对于老年甲状腺癌患者，在制定食谱时应考虑到他们可能存在的吞咽困难或消化能力减弱的情况，因此在食材选择上尽量选取质地柔软、易于咀嚼和消化的食物。 - 同时避免使用过多刺激性调料如辣椒等，以免影响患者的食欲或引发不适反应。 - 另外还需关注碘摄入量问题，根据患者具体情况调整含碘食物的比例，上述食谱中已适当加入了适量含碘食物但并未过量。如果患者需要严格控制碘摄入，则需进一步调整相关菜品。

老年甲状腺癌

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