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腘动脉瘤

周1食谱

早餐：
全麦面包配低脂奶酪和苹果，将全麦面包烤至金黄，搭配低脂奶酪和新鲜苹果片。提供丰富的膳食纤维、蛋白质及维生素C。 

午餐：
土豆炖牛肉，选用瘦牛肉与土豆一起炖煮，加入适量的胡萝卜和洋葱。富含优质蛋白、铁质和维生素A。 

晚餐：
豆腐菠菜汤，用嫩豆腐和菠菜煮成清淡的汤品，可加少量虾皮提鲜。豆腐富含植物性蛋白，菠菜含有丰富的叶酸和铁质。 

周2食谱

早餐：
鸡蛋羹，将鸡蛋打散后加入温水搅拌均匀，蒸熟后食用。易于消化吸收，提供优质蛋白。 

午餐：
清蒸鳕鱼，将鳕鱼清洗干净，放入蒸锅中蒸10分钟，撒上姜丝和葱花，淋上少许酱油。富含优质蛋白和不饱和脂肪酸。 

晚餐：
小米粥配凉拌黄瓜，小米熬制成粥，搭配凉拌黄瓜（黄瓜切片后加入蒜末、醋等调料）。小米易消化且富含B族维生素，黄瓜有助于补充水分和维生素K。 

周3食谱

早餐：
燕麦牛奶粥，将燕麦与牛奶一同煮沸，加入少量葡萄干。燕麦富含β-葡聚糖，有助于调节血脂；牛奶提供优质钙质。 

午餐：
鸡肉冬瓜汤，将去皮鸡胸肉与冬瓜一同煲汤，可加入枸杞调味。鸡肉是优质蛋白来源，冬瓜有利尿消肿作用。 

晚餐：
南瓜粥，南瓜切块与大米一同熬制而成。南瓜富含类胡萝卜素，有助于增强免疫力。 

周4食谱

早餐：
豆浆油条，选择无添加明矾的传统油条，搭配自制豆浆饮用。豆浆富含大豆异黄酮，对心血管有益。 

午餐：
番茄炒蛋，将鸡蛋打散后炒熟，再加入番茄翻炒，调味后食用。富含维生素C和E，抗氧化效果佳。 

晚餐：
紫薯玉米粥，紫薯与玉米粒一同熬煮成粥。紫薯富含花青素，具有抗氧化功能；玉米富含膳食纤维。 

周5食谱

早餐：
酸奶水果沙拉，选择低糖酸奶，加入草莓、蓝莓等新鲜水果。富含益生菌和多种维生素。 

午餐：
红烧狮子头，选用瘦猪肉制成丸子，加入白菜等蔬菜炖煮。狮子头富含蛋白质，白菜富含维生素C。 

晚餐：
绿豆薏米粥，绿豆与薏米按比例混合熬煮。绿豆有清热解毒功效，薏米有利水渗湿作用。 

周6食谱

早餐：
红薯粥，红薯与大米一同熬煮。红薯富含膳食纤维和胡萝卜素。 

午餐：
香菇青菜，将香菇与青菜快速翻炒，调味后食用。香菇含有多糖体，青菜富含维生素。 

晚餐：
鲫鱼豆腐汤，鲫鱼与豆腐同煮成汤。鲫鱼富含不饱和脂肪酸，豆腐富含植物性蛋白。 

周7食谱

早餐：
玉米面窝头配咸鸭蛋，玉米面制作的窝头搭配咸鸭蛋食用。窝头富含膳食纤维，咸鸭蛋应控制量以减少盐分摄入。 

午餐：
蒜蓉西兰花，西兰花焯水后，加入蒜蓉等调料翻炒。西兰花富含维生素C和胡萝卜素。 

晚餐：
白灼虾，将虾洗净后放入热水中白灼，蘸酱食用。虾肉富含优质蛋白和锌元素。 

腘动脉瘤患者饮食宜清淡为主，避免过于油腻的食物，同时也要注意营养均衡，上述食谱均符合这些原则。但请在实际应用时根据个人情况做适当调整，并遵医嘱。

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