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丙型肝炎病毒感染与肾小球肾炎

周1食谱

早餐：
小米粥配水煮蛋，将小米熬制成粥，搭配一个水煮蛋。小米易于消化吸收，鸡蛋提供优质蛋白 

午餐：
豆腐炖白菜，选用嫩豆腐和白菜一起炖煮，加入少量盐调味。豆腐富含植物蛋白，白菜含维生素C和纤维素 

晚餐：
清蒸鳕鱼，将鳕鱼洗净后放入蒸锅中蒸熟，淋上少许酱油。鳕鱼含有优质蛋白质且脂肪含量低 

周2食谱

早餐：
红薯玉米糊，红薯切块与玉米面混合熬制成糊状。红薯富含膳食纤维和胡萝卜素，有助于肠道健康 

午餐：
鸡肉冬瓜汤，鸡胸肉切片与冬瓜一起煮成汤。鸡肉是优质蛋白质来源，冬瓜有利尿消肿作用 

晚餐：
西红柿炒蛋，鸡蛋打散炒熟后加入西红柿翻炒。鸡蛋提供蛋白质，西红柿富含维生素C等营养成分 

周3食谱

早餐：
南瓜粥，南瓜切小块与大米一起熬煮成粥。南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素C等 

午餐：
虾仁西兰花，虾仁焯水后与西兰花一起快速翻炒，西兰花富含多种维生素和矿物质 

晚餐：
菠菜蛋花汤，菠菜焯水后与打散的鸡蛋做成蛋花汤。菠菜含铁量高，鸡蛋增加蛋白质 

周4食谱

早餐：
燕麦牛奶粥，燕麦与牛奶一同熬煮。燕麦富含膳食纤维，牛奶提供优质钙质 

午餐：
瘦肉胡萝卜丝，瘦猪肉切丝与胡萝卜丝一起炒制。瘦肉补充蛋白质，胡萝卜有益视力健康 

晚餐：
清蒸黄花鱼，黄花鱼清洗干净后蒸熟。鱼类富含不饱和脂肪酸对身体有益 

周5食谱

早餐：
绿豆粥，绿豆熬制成粥。绿豆有清热解毒的作用 

午餐：
牛肉炖土豆，牛肉切块与土豆一起炖煮。牛肉提供铁元素，土豆富含碳水化合物 

晚餐：
香菇青菜，香菇泡发后与青菜一起炒制。香菇含多种氨基酸，青菜富含维生素 

周6食谱

早餐：
紫薯馒头配豆浆，紫薯馒头富含膳食纤维，豆浆提供优质植物蛋白 

午餐：
番茄牛腩汤，牛腩与番茄一起炖煮成汤。牛腩富含蛋白质，番茄含有丰富维生素 

晚餐：
蒸饺（馅料为芹菜猪肉），芹菜具有降血压的作用，猪肉补充蛋白质 

周7食谱

早餐：
山药粥，山药切片与大米一起熬煮。山药有益脾胃功能 

午餐：
鸭肉炖萝卜，鸭肉切块与萝卜一起炖煮。鸭肉滋阴润燥，萝卜助消化 

晚餐：
蒜蓉生菜，生菜焯水后加入蒜蓉炒制。生菜富含维生素和水分 

对于丙型肝炎病毒感染与肾小球肾炎患者，在制定食谱时主要考虑的是减轻肝脏和肾脏负担。避免油腻、辛辣食物以及高盐分的食物，选择易消化、富含维生素、矿物质、优质蛋白质的食物，如上述食谱所示。