米氏链球菌肺炎是一种细菌性肺炎，患者在患病期间需要摄入足够的营养以增强免疫力、促进身体恢复。以下是为米氏链球菌肺炎患者制定的一周营养均衡食谱： ```json { "1": { "breakfast": "鸡蛋羹配菠菜粥，将鸡蛋打散后加入适量水搅拌均匀，蒸熟后搭配用大米和菠菜熬制的粥。富含优质蛋白、维生素A和膳食纤维，有助于提高免疫力", "lunch": "豆腐炖白菜，将豆腐切成小块与白菜一同炖煮，最后撒上葱花。提供丰富的植物蛋白、钙质和多种维生素，易于消化吸收", "dinner": "南瓜小米粥配清炒西兰花，南瓜与小米熬成粥，西兰花焯水后清炒，含有丰富的胡萝卜素、维生素C等抗氧化成分，可增强机体抵抗力" }, "2": { "breakfast": "牛奶燕麦粥配苹果泥，将牛奶加热后加入燕麦煮至粘稠，搭配去皮切块后蒸熟的苹果。牛奶提供优质蛋白质和钙，苹果中的果胶有助于润肺止咳", "lunch": "冬瓜排骨汤，将排骨焯水后与冬瓜一起炖煮，加少许盐调味。具有利尿消肿的作用，并且排骨中的蛋白质有利于修复受损组织", "dinner": "番茄牛肉面，选用瘦牛肉剁碎后与番茄酱同炒，再加入面条煮熟。番茄富含维生素C，牛肉富含铁和锌，有助于补血养气" }, "3": { "breakfast": "紫薯山药饼配豆浆，将紫薯和山药蒸熟后捣成泥制成饼状煎熟，搭配一杯新鲜豆浆。紫薯和山药都具有健脾益胃的功效，豆浆则提供优质植物蛋白", "lunch": "虾仁滑蛋，先将虾仁焯水至变色捞出备用，然后将鸡蛋打散炒熟后再加入虾仁翻炒均匀。虾仁含有人体必需氨基酸，对病后康复有益", "dinner": "胡萝卜土豆泥配鸡肉丸子汤，胡萝卜和土豆蒸熟后压成泥，鸡肉制成丸子与蔬菜一同炖煮成汤。胡萝卜中的β - 胡萝卜素能在体内转化为维生素A，保护呼吸道黏膜" }, "4": { "breakfast": "红枣核桃糯米粥，将红枣、核桃与糯米一同熬制成粥。红枣能补中益气，核桃含有不饱和脂肪酸，糯米则能提供充足能量", "lunch": "海带豆腐煲，将海带泡发后与豆腐一同炖煮，可根据口味添加少量虾米提鲜。海带富含碘元素，豆腐则是优质的植物蛋白来源", "dinner": "蒜蓉油麦菜配玉米粒炒饭，油麦菜洗净后用蒜蓉爆炒，玉米粒与米饭同炒。油麦菜富含叶绿素，玉米粒含有丰富的膳食纤维" }, "5": { "breakfast": "全麦面包夹火腿片与生菜叶，搭配一杯热柠檬水。全麦面包富含膳食纤维，火腿片提供蛋白质，生菜补充维生素", "lunch": "红烧鲤鱼，将鲤鱼处理干净后红烧，加入姜片去腥。鲤鱼肉质细嫩，富含优质蛋白和不饱和脂肪酸", "dinner": "青豆炒鸡胸肉丁，将青豆焯水后与切好的鸡胸肉丁一同翻炒，可适当加入洋葱增香。青豆是高蛋白、低脂肪的食物，鸡胸肉也是优质蛋白的良好来源" }, "6": { "breakfast": "酸奶拌坚果与水果沙拉（香蕉、蓝莓），选择无糖酸奶，搭配混合坚果如杏仁、腰果等以及新鲜水果。酸奶中的益生菌有助于肠道健康，坚果和水果提供多种营养素", "lunch": "羊肉炖萝卜，将羊肉焯水后与萝卜一同炖煮，可加入适量香料去膻味。羊肉温补脾胃，萝卜顺气消食", "dinner": "清蒸鳕鱼配西葫芦炒木耳，鳕鱼富含DHA，西葫芦和木耳都是低热量、高营养的食材" }, "7": { "breakfast": "绿豆薏米粥配咸鸭蛋，将绿豆和薏米一同熬制成粥，搭配一个咸鸭蛋。绿豆有清热解毒的作用，薏米利水渗湿", "lunch": "西红柿牛腩煲，将牛腩与西红柿一同炖煮至软烂。西红柿富含