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副肿瘤性边缘系统脑炎

周1食谱

早餐：
小米粥配水煮蛋，将小米与水熬制成粥，搭配水煮蛋。小米富含碳水化合物和膳食纤维，有助于提供能量；鸡蛋提供优质蛋白质。 

午餐：
虾仁豆腐煲，用虾仁、嫩豆腐、胡萝卜丁等食材炖煮，调味后食用。虾仁富含优质蛋白质和矿物质锌，豆腐含有大豆异黄酮和钙。 

晚餐：
冬瓜排骨汤，将排骨焯水后与冬瓜一同炖煮，加入姜片去腥。冬瓜有利尿消肿的作用，排骨可补充蛋白质和钙质 

周2食谱

早餐：
蒸玉米配牛奶，玉米富含膳食纤维和维生素B族，牛奶提供优质蛋白质和钙。 

午餐：
清蒸鳕鱼配西兰花，鳕鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，西兰花含有丰富的维生素C、K和叶酸。 

晚餐：
西红柿鸡蛋面，将面条煮熟后与炒好的西红柿鸡蛋混合。面条提供碳水化合物，西红柿富含维生素C，鸡蛋提供优质蛋白质 

周3食谱

早餐：
红薯粥配咸鸭蛋，红薯富含膳食纤维、β - 胡萝卜素等营养成分，咸鸭蛋适量食用可补充蛋白质。 

午餐：
牛肉炖土豆，牛肉切块与土豆一起炖煮，加入香料调味。牛肉富含铁、锌和优质蛋白质，土豆含有碳水化合物和维生素C。 

晚餐：
菠菜猪肝汤，将猪肝切片与菠菜一起煮汤，猪肝是铁和维生素A的良好来源，菠菜富含维生素K、C和叶酸 

周4食谱

早餐：
豆浆油条（选择无铝油条），豆浆提供优质植物蛋白，油条偶尔食用可以增加口感。 

午餐：
香菇青菜炒鸡肉，将鸡肉切片与香菇、青菜一起炒制。鸡肉富含优质蛋白质，香菇含有多种氨基酸和矿物质。 

晚餐：
紫菜蛋花汤配馒头，紫菜富含碘、钙等矿物质，鸡蛋提供优质蛋白质，馒头提供碳水化合物 

周5食谱

早餐：
全麦面包配花生酱，全麦面包富含膳食纤维，花生酱含有健康脂肪和蛋白质。 

午餐：
番茄牛腩煲，牛腩切块与番茄一同炖煮，牛腩富含蛋白质、铁等营养成分，番茄富含维生素C。 

晚餐：
丝瓜炒蛋配米饭，丝瓜含有皂苷类物质、植物黏液等营养成分，鸡蛋提供优质蛋白质，米饭提供碳水化合物 

周6食谱

早餐：
绿豆粥配卤蛋，绿豆具有清热解毒的功效，卤蛋可补充蛋白质。 

午餐：
糖醋里脊配蒜蓉生菜，里脊肉富含优质蛋白质，生菜含有多种维生素。 

晚餐：
鲫鱼豆腐汤，鲫鱼和豆腐的组合富含优质蛋白质和钙质 

周7食谱

早餐：
八宝粥配凉拌黄瓜，八宝粥包含多种杂粮，营养丰富，黄瓜含有水分和维生素。 

午餐：
羊肉炖萝卜，羊肉富含蛋白质、铁等营养成分，萝卜有助于消化。 

晚餐：
南瓜粥配蒸饺，南瓜富含β - 胡萝卜素等营养成分，蒸饺可以根据个人口味选择馅料，但要注意避免过多油脂 

对于副肿瘤性边缘系统脑炎患者，在制定食谱时主要考虑增强免疫力、补充足够的营养以支持身体机能，并且尽量选择易消化的食物。同时，也要保证食物的安全性，避免食用可能受到污染或者变质的食物。

副肿瘤性边缘系统脑炎

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