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黑热病

黑热病（又称内脏利什曼病）是由利什曼原虫引起的一种寄生虫感染疾病，主要通过白蛉叮咬传播。患病期间患者的免疫系统受到抑制，因此需要特别注意营养摄入以支持身体恢复。以下是一周的营养均衡食谱，旨在增强免疫力、促进康复，并避免可能引发不良反应的食物。

周1食谱

早餐：
小米粥配南瓜泥：将小米熬煮成粥，加入蒸熟并捣碎的南瓜泥。富含维生素A和膳食纤维，有助于提高免疫力。 

午餐：
土豆炖牛肉：将牛肉切块与土豆一起炖煮至软烂，调味后食用。富含优质蛋白质和铁质，帮助恢复体力。 

晚餐：
清蒸鳕鱼配西兰花：将鳕鱼清洗干净后清蒸10分钟，搭配焯水后的西兰花。富含Omega-3脂肪酸和维生素C，有利于抗炎和抗氧化。 

周2食谱

早餐：
鸡蛋羹：用温水调制蛋液，隔水蒸熟。富含优质蛋白质，易于消化吸收。 

午餐：
鸡肉冬瓜汤：将鸡胸肉切成薄片，与冬瓜一同煮成汤。提供丰富的氨基酸和水分，利于排毒。 

晚餐：
虾仁豆腐煲：将鲜虾仁与嫩豆腐放入砂锅中慢火煲煮，加入适量调料。富含优质蛋白和钙质，适合术后恢复期食用。 

周3食谱

早餐：
酸奶水果沙拉：选择低糖酸奶，加入新鲜蓝莓、草莓等浆果类水果。含有益生菌及多种维生素，促进肠道健康。 

午餐：
菠菜炒猪肝：将菠菜洗净切段，与切片猪肝一同快炒。补充叶酸和铁元素，预防贫血。 

晚餐：
番茄牛腩面：将牛腩切块炖煮至入味，与西红柿一起熬制成汤底，浇在面条上。富含番茄红素，具有抗氧化作用。 

周4食谱

早餐：
紫薯玉米饼：将紫薯泥与玉米粉混合制成小饼状，平底锅煎至两面金黄。提供丰富的膳食纤维和微量元素。 

午餐：
香菇青菜炒饭：用少量橄榄油将香菇和青菜炒香后加入米饭翻炒均匀。增加饱腹感的同时提供多种维生素。 

晚餐：
鲫鱼萝卜丝汤：将鲫鱼煎至两面微黄后加水煮沸，放入萝卜丝继续煮至食材熟透。有润肺止咳的功效。 

周5食谱

早餐：
豆浆油条：自制无添加膨松剂的油条搭配现磨豆浆。为一天提供充足能量。 

午餐：
羊肉胡萝卜煲：将羊肉与胡萝卜一起炖煮至酥烂，调味后食用。羊肉性温补虚，胡萝卜则含有大量β-胡萝卜素。 

晚餐：
绿豆薏米粥：绿豆和薏米按比例熬制成粥。有助于清热解毒，改善体内湿气状况。 

周6食谱

早餐：
红豆薏仁糕：将红豆和薏仁打成浆糊，倒入模具中蒸熟。具有健脾祛湿的效果。 

午餐：
蒜蓉空心菜：将空心菜洗净后快速爆炒，撒上蒜末提香。提供丰富的维生素K和矿物质。 

晚餐：
海带排骨汤：将海带泡发后与排骨一起炖煮成汤。有助于降低血脂，增强机体抵抗力。 

周7食谱

早餐：
全麦面包配花生酱：选用无添加糖分的纯天然花生酱涂抹于全麦面包上。提供健康油脂和复合碳水化合物。 

午餐：
山药枸杞鸡汤：将山药去皮切块，与枸杞和鸡肉一同炖煮。有益气养阴之效。 

晚餐：
菠萝古老肉：将猪肉切片腌制后裹粉炸制，再与菠萝块一起回锅炒制。酸甜可口，开胃助消化。 

以上食谱设计时充分考虑了患者的身体状况，避免了过于油腻或刺激性的食物，同时保证了营养均衡。如果患者对某些食材有过敏史，请及时调整食谱内容。

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