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毒蛇咬伤中毒

毒蛇咬伤中毒的患者在急性期需要住院治疗，重点在于解毒、抗感染和支持治疗。而在恢复期，则需要通过合理的营养支持来促进身体康复。以下是针对恢复期患者的营养均衡食谱：

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸蛋,将鸡蛋打散后蒸熟，搭配熬制的小米粥。富含易消化的蛋白质和碳水化合物，有助于增强体力 

午餐：
豆腐炖白菜，将豆腐切块与白菜一起炖煮，加入适量盐调味。豆腐提供优质植物蛋白，白菜富含维生素C 

晚餐：
清蒸鳕鱼，将鳕鱼清洗干净，放入蒸锅中蒸10 - 15分钟，撒上葱丝和姜丝，淋上少许生抽。富含优质蛋白质且容易消化 

周2食谱

早餐：
山药红枣粥，将山药去皮切块与大米、红枣一起熬制成粥。山药健脾益胃，红枣补血安神 

午餐：
冬瓜排骨汤，将排骨焯水后与冬瓜一起炖煮成汤。排骨提供钙质和蛋白质，冬瓜利尿消肿 

晚餐：
番茄炒蛋，将鸡蛋打散炒熟，再加入切块的番茄翻炒均匀，适量加盐调味。富含维生素C和优质蛋白质 

周3食谱

早餐：
豆浆油条（自制少油版），用黄豆制作豆浆，搭配自制少油油条。豆浆富含植物蛋白，但要注意控制油条油脂量 

午餐：
菠菜猪肝汤，将猪肝切片焯水后与菠菜一起煮汤，可加入少量枸杞。猪肝富含铁质等营养素，菠菜含丰富的维生素和矿物质 

晚餐：
南瓜鸡肉粥，将鸡肉切丁与大米、南瓜一起熬制成粥。南瓜含有多种维生素，鸡肉提供优质蛋白 

周4食谱

早餐：
牛奶麦片，将即食麦片倒入温热的牛奶中。牛奶是优质蛋白和钙的良好来源，麦片富含膳食纤维 

午餐：
虾仁西兰花，将鲜虾剥壳处理后与西兰花一起快速翻炒，调味后食用。虾仁低脂高蛋白，西兰花富含多种维生素 

晚餐：
土豆牛肉，将牛肉切块与土豆一起炖煮至软烂，适量调味。牛肉补充能量和蛋白质，土豆富含碳水化合物 

周5食谱

早餐：
玉米面窝头配咸鸭蛋，玉米面制成窝头，搭配咸鸭蛋。窝头富含膳食纤维，咸鸭蛋要控制摄入量 

午餐：
紫菜蛋花汤，将紫菜泡发后与打散的鸡蛋一起煮成汤。紫菜富含碘等多种微量元素 

晚餐：
香菇青菜，将香菇泡发后与青菜一起炒制，适量加盐调味。香菇含有多糖类物质，青菜富含维生素 

周6食谱

早餐：
红薯粥，将红薯去皮切块与大米一起熬制成粥。红薯富含膳食纤维和多种维生素 

午餐：
西红柿牛腩面，将牛腩炖煮至软烂，与西红柿一起浇在面条上。牛腩提供优质蛋白，西红柿富含维生素C 

晚餐：
胡萝卜炒肉丝，将猪肉切丝与胡萝卜一起翻炒，调味后食用。胡萝卜富含胡萝卜素 

周7食谱

早餐：
黑芝麻糊配馒头，黑芝麻磨粉制成糊状，搭配馒头。黑芝麻糊富含不饱和脂肪酸 

午餐：
苦瓜炒蛋，将苦瓜切片焯水后与鸡蛋一起炒制，适量加盐调味。苦瓜具有清热解毒的作用 

晚餐：
海带排骨汤，将海带泡发后与排骨一起炖煮成汤。海带富含碘等多种营养成分 

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