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慢性结肠炎

周1食谱
早餐: 小米粥配蒸蛋,将小米煮成粥,搭配水煮蛋。小米易于消化,鸡蛋提供优质蛋白质。
午餐: 胡萝卜炖牛肉,选用瘦牛肉与胡萝卜一起炖煮至软烂,淋上少量橄榄油。富含铁质和维生素A。
晚餐: 清蒸鱼片,选择鳕鱼或龙利鱼等低脂鱼类,切片后蒸熟,撒上姜丝和葱花,淋上少许酱油。富含优质蛋白,易消化吸收。
周2食谱
早餐: 南瓜泥配馒头,南瓜去皮切块蒸熟后捣成泥,搭配全麦馒头食用。南瓜富含纤维素和β-胡萝卜素。
午餐: 鸡肉蔬菜汤,用鸡胸肉、西兰花、土豆等食材熬制的汤,去除油脂。高蛋白且易消化。
晚餐: 菠菜豆腐汤,将嫩豆腐和新鲜菠菜一同煮成汤,适量加盐调味。菠菜含有丰富的铁质和叶酸,豆腐提供植物蛋白。
周3食谱
早餐: 山药红枣粥,将山药切块与大米和红枣一起煮成粥。山药具有健脾益胃的作用,红枣补充能量。
午餐: 冬瓜排骨汤,挑选小排与冬瓜一起炖煮,清淡可口。有助于补充钙质和水分。
晚餐: 西红柿炒蛋,用鸡蛋和西红柿快速翻炒,加入适量调料。西红柿富含维生素C,鸡蛋提供优质蛋白。
周4食谱
早餐: 玉米面发糕配豆浆,自制无糖豆浆搭配发酵好的玉米面发糕。玉米富含膳食纤维,豆浆提供优质蛋白。
午餐: 白灼虾,鲜虾焯水后蘸酱油食用。虾肉低脂肪高蛋白,适合肠胃疾病患者。
晚餐: 白菜炖粉条,将白菜与红薯粉条一起炖煮,加入适量调料。白菜含水量高,有助于润肠通便。
周5食谱
早餐: 红薯粥配咸鸭蛋,红薯切块与大米煮成粥,搭配半个咸鸭蛋。红薯含有丰富的膳食纤维。
午餐: 莲藕排骨汤,莲藕切片与排骨一起炖煮,清香美味。莲藕具有止泻作用。
晚餐: 芹菜炒肉丝,瘦猪肉切丝与芹菜一起炒制,适当调味。芹菜有助于调节血脂。
周6食谱
早餐: 紫薯饼配牛奶,紫薯制成饼状煎熟,搭配一杯温牛奶。紫薯富含抗氧化物质。
午餐: 番茄牛腩煲,牛腩与番茄一起慢火炖煮,营养丰富。番茄能促进铁元素吸收。
晚餐: 青菜豆腐汤,以小白菜和嫩豆腐为主要材料制作的汤品,简单清淡。
周7食谱
早餐: 黑芝麻糊配花卷,自制无糖黑芝麻糊搭配蒸好的花卷。黑芝麻富含不饱和脂肪酸。
午餐: 香菇滑鸡,鸡肉与香菇搭配,清蒸或小火焖煮均可。香菇有增强免疫力的作用。
晚餐: 绿豆汤配米饭,绿豆熬煮成汤,搭配少量米饭食用。绿豆有利尿消肿的功效。