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慢性腹泻

周1食谱
早餐: 小米粥配馒头,将小米熬制成粥,搭配发酵好的白面馒头。小米富含维生素B族,易于消化吸收,有助于修复肠道粘膜
午餐: 蒸南瓜与清炖鸡块,选用去皮鸡肉切小块炖煮至熟透,搭配蒸南瓜食用。鸡肉提供优质蛋白质,南瓜含有丰富的果胶,能保护胃肠道黏膜
晚餐: 胡萝卜土豆泥与鸡蛋羹,将胡萝卜和土豆煮熟后捣成泥,鸡蛋打散蒸制成蛋羹。胡萝卜土豆泥富含膳食纤维且易消化,蛋羹富含优质蛋白
周2食谱
早餐: 米糊配苏打饼干,用大米磨粉加水熬制米糊,搭配苏打饼干。米糊容易消化,苏打饼干碱性可中和胃酸
午餐: 鱼片豆腐汤,将鱼片和嫩豆腐一起煮成汤,少油少盐。鱼肉和豆腐都富含优质蛋白,且豆腐含钙量高,有助于维持肠道功能
晚餐: 山药粥与素炒西葫芦,山药熬粥,西葫芦切片快炒。山药有健脾益胃的功效,西葫芦水分含量高,膳食纤维适中,利于腹泻患者的肠道健康
周3食谱
早餐: 藕粉冲调饮品配花卷,将藕粉用温水冲调均匀,搭配发酵好的花卷。藕粉具有止泻的作用,花卷提供碳水化合物
午餐: 菠菜蛋花汤与软米饭,菠菜焯水后与打散的鸡蛋做成汤,搭配软米饭食用。菠菜含铁量丰富,软米饭易于消化
晚餐: 冬瓜排骨汤与发糕,排骨炖煮出汤后加入冬瓜煮熟,搭配发糕。冬瓜有利尿消肿作用,排骨汤营养丰富,发糕便于消化
周4食谱
早餐: 玉米面窝头配咸鸭蛋(少量),将玉米面做成窝头蒸熟,搭配少量咸鸭蛋。玉米面富含膳食纤维但不过于刺激肠道,咸鸭蛋补充盐分(注意用量)
午餐: 西红柿炖牛腩与白粥,牛腩切成小块炖煮至烂,加入西红柿调味,搭配白粥食用。牛腩富含蛋白质,西红柿富含维生素C,白粥养胃
晚餐: 丝瓜虾仁汤与蒸饺,丝瓜切段与虾仁一起煮成汤,搭配蒸饺。丝瓜润肠通便,虾仁提供优质蛋白
周5食谱
早餐: 红薯粥配榨菜,将红薯与大米熬制成粥,搭配少量榨菜。红薯富含膳食纤维,榨菜开胃(注意控制量避免过咸)
午餐: 香菇滑鸡粥,大米熬粥过程中加入切丁的香菇和剁碎的鸡肉一同熬煮。香菇增强免疫力,鸡肉提供蛋白质
晚餐: 紫薯馒头与紫菜蛋花汤,紫薯馒头作为主食,搭配紫菜蛋花汤。紫薯富含多种营养成分,紫菜含碘等微量元素,蛋花提供优质蛋白
周6食谱
早餐: 豆浆配蒸饺,自制无糖豆浆搭配蒸饺。豆浆富含植物蛋白,蒸饺方便食用
午餐: 番茄牛肉烩面,面条选择细软面条,与炖煮后的番茄和牛肉一起烩制。面条提供碳水化合物,牛肉提供优质蛋白,番茄富含维生素C
晚餐: 白菜豆腐粉丝汤与发糕,将白菜、豆腐、粉丝一起煮成汤,搭配发糕食用。白菜富含维生素,豆腐含钙,粉丝增加饱腹感
周7食谱
早餐: 红豆薏米粉冲调饮品配小面包,红豆薏米粉有祛湿作用,搭配松软的小面包。红豆薏米粉中的红豆和薏米有助于改善腹泻症状
午餐: 菠菜猪肝汤与馒头,菠菜焯水后与切片的猪肝一起煮成汤,搭配馒头。菠菜补铁,猪肝富含维生素A等多种营养成分
晚餐: 苦瓜酿肉与稀饭,苦瓜去除内部瓤后填入调好味的肉馅蒸熟,搭配稀饭食用。苦瓜有清热解毒的作用,肉馅提供蛋白质