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出血性疾病

周1食谱

早餐：
菠菜煎蛋饼，将新鲜菠菜切碎与鸡蛋混合后煎成蛋饼。菠菜富含维生素K有助于血液凝固，鸡蛋提供优质蛋白质。 

午餐：
瘦猪肉炖胡萝卜，将瘦猪肉切成小块与胡萝卜一起慢炖，胡萝卜中的β-胡萝卜素可转化为维生素A促进伤口愈合。 

晚餐：
豆腐烧海带结，选用嫩豆腐和海带结一同烹饪，豆腐含丰富钙质，海带含有铁、碘等微量元素有助于改善贫血症状 

周2食谱

早餐：
牛奶麦片粥配蓝莓干，用牛奶煮麦片再加入适量蓝莓干。牛奶是优质蛋白和钙的来源，蓝莓富含抗氧化物质。 

午餐：
清蒸鳕鱼，鳕鱼肉质鲜嫩易消化，富含不饱和脂肪酸，搭配西兰花炒蒜蓉食用更佳。 

晚餐：
南瓜小米粥，南瓜富含类胡萝卜素和膳食纤维，小米易于消化吸收，适合出血性疾病的患者食用 

周3食谱

早餐：
紫薯玉米糊，将紫薯和玉米打成糊状加热饮用。紫薯含有花青素，玉米富含多种维生素。 

午餐：
西红柿牛腩汤，牛腩提供丰富的血红素铁和优质蛋白，西红柿中的维生素C能促进铁的吸收。 

晚餐：
冬瓜排骨汤，冬瓜有利尿消肿的作用，排骨补充磷、钙等矿物质 

周4食谱

早餐：
山药红枣粥，山药有健脾益胃的功效，红枣能补中益气，两者熬粥营养丰富。 

午餐：
清炒菠菜豆腐，菠菜与豆腐结合既补充了植物蛋白又增加了铁元素的摄入。 

晚餐：
莲藕花生煲猪蹄，莲藕具有止血散瘀作用，花生含有维生素E，猪蹄富含胶原蛋白有助于修复受损组织 

周5食谱

早餐：
苹果胡萝卜汁，苹果和胡萝卜榨汁饮用，富含多种维生素和矿物质。 

午餐：
土豆炖牛肉，牛肉提供高质量的蛋白质，土豆富含碳水化合物和维生素C。 

晚餐：
菠菜蛋花汤，简单易做且营养丰富，菠菜中的维生素K对止血有益 

周6食谱

早餐：
豆浆油条（自制无铝膨松剂），豆浆富含植物蛋白，自制油条避免添加剂危害。 

午餐：
虾仁炒芦笋，虾仁高蛋白低脂肪，芦笋含有丰富的叶酸。 

晚餐：
红豆薏米粥，红豆有利水除湿之效，薏米健脾去湿 

周7食谱

早餐：
全麦面包夹煮鸡蛋和生菜，全麦面包提供膳食纤维，鸡蛋和生菜增加营养。 

午餐：
番茄鸡翅汤，鸡翅软烂易嚼，番茄增加风味的同时提供维生素。 

晚餐：
白灼芥兰，芥兰富含维生素C和胡萝卜素，简单白灼保留更多营养成分 

注意：对于出血性疾病患者，应限制酒精摄入，并避免食用过硬、过粗糙的食物以免损伤消化道黏膜引起出血；同时减少富含维生素E的食物如坚果等以防干扰抗凝药物效果（如果正在服用）。上述食谱已尽量避开可能加重病情的食物并保证营养均衡。

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