多形性腺瘤是一种常见的唾液腺良性肿瘤，通常需要通过手术切除治疗。在术前术后期间，合理的饮食可以帮助患者维持良好的营养状态，促进伤口愈合和恢复。以下是为多形性腺瘤患者制定的一周营养均衡食谱： ```json { "1": { "breakfast": "豆腐菠菜汤，将嫩豆腐切成小块，菠菜洗净切段，加入适量清水煮沸后调味，富含植物蛋白、铁质和维生素K，有助于造血和骨骼健康。", "lunch": "清蒸鳕鱼配糙米饭，将鳕鱼清洗干净，放入蒸锅中蒸10分钟，搭配糙米饭食用，富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸和膳食纤维。", "dinner": "冬瓜排骨汤，将排骨焯水后与冬瓜一起炖煮，直至排骨熟烂，冬瓜透明，富含胶原蛋白、钾和维生素C，有助于皮肤修复和水肿消退。" }, "2": { "breakfast": "鸡蛋羹，将鸡蛋打散加入温水搅拌均匀，用保鲜膜封住碗口，上锅蒸熟，撒上葱花，富含优质蛋白质和胆碱，有利于大脑发育。", "lunch": "西兰花炒虾仁，将虾仁去壳去虾线，西兰花掰成小朵焯水后捞出，两者一起翻炒至熟，淋上少许橄榄油，富含硒元素、蛋白质和抗氧化物质。", "dinner": "番茄牛肉面，将牛肉切片与番茄一同炖煮，最后加入面条煮熟，富含维生素A、B族维生素和铁质，有助于提高免疫力和预防贫血。" }, "3": { "breakfast": "牛奶燕麦粥，将燕麦与牛奶混合加热至浓稠，撒上一些葡萄干或坚果碎，富含碳水化合物、钙质和不饱和脂肪酸，可提供持久能量并强健骨骼。", "lunch": "胡萝卜玉米鸡肉煲，将鸡肉剁成小块，胡萝卜切丁，玉米粒剥好，三者一起炖煮，富含β-胡萝卜素、蛋白质和膳食纤维，能增强视力保护力。", "dinner": "紫薯山药泥，将紫薯和山药蒸熟后捣成泥状，加入少量蜂蜜调味，富含花青素、淀粉酶等成分，具有抗氧化作用且易消化吸收。" }, "4": { "breakfast": "酸奶水果沙拉，选择低糖酸奶搭配新鲜水果如草莓、蓝莓、苹果等，富含益生菌、维生素C和天然糖分，有利于肠道健康。", "lunch": "香菇油菜炒肉末，将猪肉剁成末，香菇泡发后切片，油菜洗净备用，先炒肉末再依次加入香菇和油菜翻炒，含有多种氨基酸、矿物质和微量元素。", "dinner": "南瓜小米粥，将南瓜切块与小米一同熬煮成粥，富含胡萝卜素、锌元素和碳水化合物，有助于改善视力并调节血糖水平。" }, "5": { "breakfast": "豆浆油条（自制），使用无铝泡打粉制作油条，搭配自制豆浆饮用，含有大豆异黄酮、磷脂等有益成分，但注意控制油条摄入量以免油脂过多。", "lunch": "土豆烧牛肉，将牛肉切块焯水后与土豆一起焖煮，直至土豆软糯牛肉酥烂，富含肌红蛋白、维生素B6和淀粉，有助于肌肉生长和神经系统功能维护。", "dinner": "海带结炖猪蹄，将猪蹄处理干净后与海带结一同炖煮，富含胶原蛋白、碘元素和其他微量元素，对关节润滑及甲状腺功能有好处。" }, "6": { "breakfast": "绿豆汤，提前浸泡绿豆后煮成汤，可根据个人口味添加冰糖，具有清热解毒功效，适合夏季食用。", "lunch": "凉拌黄瓜木耳，将黄瓜拍扁切段，木耳泡发后撕成小朵，二者混合加蒜末、香醋等调料拌匀，富含膳食纤维、维生素E和微量元素。", "dinner": "西红柿蛋汤，将西红柿切块炒出汁水后加水煮开，打入鸡蛋搅散成蛋花，简单易做又美味，富含维生素C和蛋白质。" }, "7": { "breakfast": "芝麻糊，将黑芝麻磨粉后用水调制，加入适量白糖调味，富含维生素E、钙质和不饱和脂肪酸，具有滋养肝肾之效。", "lunch": "红烧狮子头，