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肠出血性大肠杆菌感染

周1食谱
早餐: 米粥配煮苹果。将大米煮成稀粥,苹果去皮切块后煮熟。米粥易消化,苹果富含果胶,有助于肠道恢复。
午餐: 蒸蛋羹。鸡蛋打散加入温水和少许盐,搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟。鸡蛋提供优质蛋白,易于吸收。
晚餐: 清炖冬瓜汤。冬瓜切块与少量瘦肉一起炖煮至软烂。冬瓜有利尿作用,可减轻水肿,且清淡不刺激肠胃。
周2食谱
早餐: 面片汤。面粉加水揉成面团,擀成薄片后切成小片,放入沸水中煮熟,加入少量青菜。面片提供碳水化合物,青菜补充维生素。
午餐: 土豆泥。土豆去皮切块蒸熟后捣成泥,可加入少量牛奶调稀。土豆富含碳水化合物和膳食纤维,但质地柔软,不会对肠道造成负担。
晚餐: 胡萝卜小米粥。小米与胡萝卜丁一起熬煮成粥。胡萝卜富含β - 胡萝卜素,小米易消化。
周3食谱
早餐: 藕粉糊。藕粉用凉水调匀,慢慢倒入沸水中搅拌至透明粘稠状。藕粉有止泻作用。
午餐: 豆腐蔬菜汤。嫩豆腐切块与多种易消化的蔬菜(如白菜、菠菜)一起煮汤。豆腐含优质植物蛋白,蔬菜提供维生素。
晚餐: 南瓜粥。南瓜去皮切块与大米一起熬煮成粥。南瓜含有丰富的维生素A和C,具有保护胃黏膜的作用。
周4食谱
早餐: 白米粥配蒸山药。山药去皮切段蒸熟后搭配白米粥食用。山药健脾益胃。
午餐: 鸡肉丝粥。鸡胸肉煮熟撕成丝,与大米粥混合加热。鸡肉提供优质蛋白,粥类容易消化。
晚餐: 菠菜蛋花汤。菠菜洗净切段,鸡蛋打散后在沸水中制成蛋花,二者一起煮成汤。菠菜含铁元素,蛋花增加蛋白质。
周5食谱
早餐: 薏仁红豆粥。薏仁和红豆提前浸泡后熬煮成粥。薏仁有祛湿健脾的功效。
午餐: 番茄鸡蛋面。面条选择细软的类型,番茄切块炒出汁后加水煮开,打入鸡蛋煮成荷包蛋。番茄富含维生素C,鸡蛋提供优质蛋白。
晚餐: 紫薯玉米糊。紫薯和玉米粒蒸熟后加水打成糊状。紫薯和玉米富含膳食纤维,但经过加工后质地柔软。
周6食谱
早餐: 绿豆粥。绿豆煮至开花与大米一起熬煮成粥。绿豆有清热解毒的作用。
午餐: 虾仁豆腐煲。鲜虾去壳取虾仁,与豆腐一起放入砂锅中炖煮,调味后食用。虾仁和豆腐都属于高蛋白低脂肪的食物。
晚餐: 丝瓜鸡蛋汤。丝瓜去皮切滚刀块,鸡蛋打散后制成蛋花,二者一起煮成汤。丝瓜含丰富的水分和维生素。
周7食谱
早餐: 红枣银耳莲子羹。银耳泡发撕成小朵,莲子去芯,与红枣一起煮成甜羹。银耳有滋阴润肺的作用。
午餐: 瘦猪肉丸冬瓜汤。瘦猪肉剁成肉泥制成丸子,与冬瓜一起煮汤。瘦猪肉提供蛋白质,冬瓜清淡利尿。
晚餐: 西兰花蛋花粥。西兰花焯水后切碎,与大米粥一起煮,再打入鸡蛋煮成蛋花。西兰花富含多种维生素。