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原发性食管恶性淋巴瘤

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸蛋，将小米熬煮成粥，搭配水煮后蒸熟的鸡蛋。小米易消化且富含B族维生素，鸡蛋提供优质蛋白质。 

午餐：
清炖鸽子汤配冬瓜，鸽子洗净切块，与冬瓜一起炖煮2小时左右，加入适量盐调味。鸽子肉温和滋补，含丰富蛋白质；冬瓜利尿消肿。 

晚餐：
胡萝卜土豆泥配清炒菠菜，胡萝卜和土豆蒸熟后捣成泥，菠菜用蒜末清炒。胡萝卜富含胡萝卜素，菠菜含铁量高且富含多种维生素 

周2食谱

早餐：
酸奶水果碗，选择无糖酸奶，搭配蓝莓、草莓等新鲜水果。酸奶有助于肠道健康，水果提供丰富的维生素。 

午餐：
山药排骨汤，排骨焯水后与山药一同炖煮，可加少许枸杞。山药健脾养胃，排骨补充钙质和蛋白质。 

晚餐：
番茄豆腐汤配烤南瓜，番茄和豆腐煮制成汤，南瓜切块烤制。番茄富含维生素C，豆腐为优质植物蛋白来源，南瓜富含β - 胡萝卜素 

周3食谱

早餐：
豆浆油条（自制少油版），豆浆富含植物蛋白，油条选择自制以减少油脂摄入。 

午餐：
紫薯糙米饭配香菇青菜，紫薯和糙米煮成饭，香菇泡发后与青菜同炒。紫薯和糙米富含膳食纤维，香菇有增强免疫力的作用。 

晚餐：
海带炖猪蹄，猪蹄清洗干净与海带一起炖煮，软烂后食用。海带含有碘等矿物质，猪蹄富含胶原蛋白 

周4食谱

早餐：
全麦面包配坚果酱，全麦面包含更多膳食纤维，坚果酱可选用杏仁酱等，提供健康脂肪。 

午餐：
西红柿牛腩煲，牛腩焯水后与西红柿一同炖煮至软烂。牛腩富含蛋白质，西红柿中的番茄红素具有抗氧化作用。 

晚餐：
虾仁西兰花，虾仁剥壳处理后与西兰花快炒。虾仁低脂高蛋白，西兰花富含维生素K和C 

周5食谱

早餐：
玉米饼配牛奶，玉米饼可用玉米粉制作，搭配牛奶饮用。玉米富含膳食纤维，牛奶是钙的良好来源。 

午餐：
鲫鱼豆腐汤，鲫鱼清理干净与豆腐一同煮汤。鲫鱼肉质细嫩易消化，豆腐提供优质植物蛋白。 

晚餐：
鸡肉丸子冬瓜汤，鸡肉剁碎制成丸子与冬瓜煮汤。鸡肉为优质动物蛋白来源，冬瓜利尿消肿 

周6食谱

早餐：
八宝粥，由红豆、绿豆、花生等多种杂粮熬制而成。杂粮富含各种营养成分。 

午餐：
土豆烧牛肉，牛肉切成小块与土豆一同炖煮。牛肉富含蛋白质和铁元素，土豆可提供碳水化合物。 

晚餐：
白菜粉丝汤配蒸饺（馅料为猪肉白菜），白菜粉丝汤清淡爽口，蒸饺作为主食提供能量 

周7食谱

早餐：
燕麦牛奶布丁，将燕麦、牛奶混合制成布丁。燕麦富含膳食纤维，牛奶提供优质蛋白。 

午餐：
南瓜鸡丝粥，鸡肉煮熟撕成鸡丝，与南瓜一起熬粥。南瓜富含维生素A，鸡肉提供蛋白质。 

晚餐：
木耳炒豆芽配馒头，木耳和豆芽快炒，搭配馒头食用。木耳有助于降低血脂，豆芽富含维生素C 

由于原发性食管恶性淋巴瘤患者可能存在吞咽困难的情况，在食材的选择上尽量选取柔软、易咀嚼和吞咽的食物，并且避免辛辣、刺激性强的食物。同时要注意食物的多样性以保证营养均衡。在烹饪方式上多采用炖、煮、蒸等较为温和的方式。

原发性食管恶性淋巴瘤

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