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肺毛霉病

肺毛霉病是一种由毛霉菌引起的严重感染，常见于免疫功能低下的患者。治疗过程中，患者的营养状况对康复至关重要。以下是一周的营养均衡食谱，旨在增强免疫力、促进组织修复，并避免可能加重病情或影响药物疗效的食物。

周1食谱

早餐：
小米粥配南瓜泥，将小米煮成粥，搭配蒸熟并捣碎的南瓜泥。富含膳食纤维和β-胡萝卜素，有助于提高免疫力。 

午餐：
清炖鸡汤，选用去皮鸡胸肉与胡萝卜、洋葱、土豆等蔬菜一起慢炖2小时，调味后食用。提供高质量蛋白质，促进身体恢复。 

晚餐：
蒸鳕鱼配西兰花，鳕鱼清洗干净后放入蒸锅中蒸10分钟，撒上少许盐和胡椒粉，旁边配上焯水后的西兰花。富含Omega-3脂肪酸及多种维生素。 

周2食谱

早餐：
豆浆配馒头，自制新鲜豆浆一杯，搭配一个全麦馒头。植物蛋白易于消化吸收，适合肠胃较弱者。 

午餐：
番茄牛肉汤，瘦牛肉切块，与番茄一同熬制浓汤，加入少量生姜去腥。补充铁质及抗氧化成分。 

晚餐：
炒虾仁配菠菜，鲜虾仁快速翻炒，加入洗净的菠菜同炒，最后加点蒜末提味。富含锌元素和叶绿素。 

周3食谱

早餐：
酸奶水果沙拉，低脂无糖酸奶中拌入蓝莓、草莓、猕猴桃等新鲜水果。含有丰富的维生素C和益生菌。 

午餐：
红烧豆腐，嫩豆腐切成小块，用少量油煎至两面金黄，再加入适量酱油、糖、葱花焖煮片刻。提供优质的植物蛋白。 

晚餐：
冬瓜排骨汤，排骨焯水后与冬瓜片一起煲汤，出锅前撒上香菜末。具有利尿消肿的作用。 

周4食谱

早餐：
鸡蛋羹，将鸡蛋打散后加入温水搅拌均匀，隔水蒸熟。质地柔软易消化。 

午餐：
香菇青菜，干香菇泡发后与新鲜青菜快炒，加入少量蚝油调味。香菇富含多糖体，能增强抵抗力。 

晚餐：
紫薯粥，紫薯切丁与大米一起熬制成粥。紫薯中的花青素有抗炎效果。 

周5食谱

早餐：
玉米糊，将玉米粒磨成粉，加水调制成糊状，加热至沸腾。含有丰富的膳食纤维。 

午餐：
绿豆芽炒肉丝，猪肉切丝与绿豆芽一起大火快炒，最后淋上几滴香醋。绿豆芽热量低且富含维生素。 

晚餐：
山药枸杞粥，山药切片与枸杞一起熬粥，可作为滋补佳品。 

周6食谱

早餐：
牛奶麦片，即食燕麦片用温牛奶冲泡，可根据个人口味添加蜂蜜。简单快捷又营养。 

午餐：
海带萝卜汤，海带结与白萝卜一同煮汤，放些姜片去腥。海带含碘量高，有益甲状腺健康。 

晚餐：
凉拌木耳黄瓜，泡发好的黑木耳与黄瓜条混合，加入蒜末、醋、香油调味。开胃爽口。 

周7食谱

早餐：
芝麻糊，用黑芝麻粉冲泡而成，可以适当加入红枣增加甜度。芝麻富含不饱和脂肪酸。 

午餐：
芹菜炒百合，芹菜段与新鲜百合瓣一起清炒，清淡可口。芹菜有利尿降压功效。 

晚餐：
莲藕排骨汤，莲藕切片与排骨同炖，成品汤色清澈味道鲜美。莲藕有止血作用。 

请注意，在实际应用时应根据患者的具体情况（如肾功能、肝功能等）调整食谱中的某些食材或做法，并遵循医生的专业指导。此外，所有食物均需确保清洁卫生，尤其是对于免疫力较低的患者来说更为重要。

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