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流行性脑脊髓膜炎

周1食谱

早餐：
小米粥配煮鸡蛋，将小米与水煮成粥，搭配煮熟的鸡蛋。小米易消化，富含B族维生素；鸡蛋提供优质蛋白质 

午餐：
豆腐炖菠菜，将嫩豆腐切块与洗净的菠菜一起炖煮，加入少量盐调味。豆腐富含植物蛋白和钙，菠菜富含铁质和维生素A 

晚餐：
蒸鸡肉胡萝卜泥，将鸡胸肉剁碎蒸熟，与蒸熟的胡萝卜泥混合。鸡肉提供优质蛋白质，胡萝卜富含胡萝卜素 

周2食谱

早餐：
酸奶水果沙拉，选择无糖酸奶搭配苹果、梨等切成小块的水果。酸奶中的益生菌有助于肠道健康，水果提供维生素C等多种营养 

午餐：
清蒸鳕鱼，将鳕鱼清洗干净，放入蒸锅中蒸10 - 15分钟，撒上葱丝，淋上少许酱油。鳕鱼富含优质蛋白质且容易消化 

晚餐：
南瓜粥，将大米与去皮切块的南瓜一起煮成粥。南瓜富含碳水化合物和胡萝卜素，易于患者吸收 

周3食谱

早餐：
豆浆油条（自制无明矾油条），豆浆富含植物蛋白，油条可增加饱腹感但注意适量 

午餐：
冬瓜排骨汤，将排骨焯水后与冬瓜片一起炖煮，至食材熟透。排骨提供蛋白质和钙，冬瓜有利尿消肿的作用 

晚餐：
西红柿鸡蛋面，将面条煮熟，西红柿炒出汁后加入打散的鸡蛋炒熟，再与面条混合。西红柿富含维生素C，鸡蛋提供优质蛋白质 

周4食谱

早餐：
玉米面窝头配咸鸭蛋，窝头由玉米面制成，富含膳食纤维，咸鸭蛋适量食用可补充盐分 

午餐：
虾仁炒西兰花，将鲜虾剥壳取仁与洗净的西兰花快速翻炒。虾仁富含优质蛋白质和锌，西兰花富含多种维生素和矿物质 

晚餐：
红豆薏米粥，将红豆和薏米提前浸泡后煮成粥。红豆富含铁质，薏米有利湿作用 

周5食谱

早餐：
牛奶燕麦饼，将燕麦粉与牛奶混合搅拌成糊状，在平底锅中煎成小饼。燕麦富含膳食纤维，牛奶提供钙质 

午餐：
香菇炖鸡，将鸡肉与香菇一起炖煮，加入适量调料。鸡肉提供优质蛋白质，香菇富含多种维生素和矿物质 

晚餐：
紫菜蛋花汤配馒头，紫菜富含碘等微量元素，鸡蛋提供优质蛋白质，馒头提供碳水化合物 

周6食谱

早餐：
全麦面包夹火腿片和生菜叶，全麦面包富含膳食纤维，火腿片提供蛋白质，生菜叶补充维生素 

午餐：
土豆烧牛肉，将牛肉切块与土豆一起炖煮。牛肉富含优质蛋白质和铁质，土豆富含碳水化合物 

晚餐：
青菜豆腐汤，将嫩豆腐与青菜一起煮成汤。豆腐提供植物蛋白，青菜补充维生素 

周7食谱

早餐：
黑芝麻糊，将黑芝麻磨成粉后冲泡成糊。黑芝麻富含钙质和不饱和脂肪酸 

午餐：
番茄牛腩煲，将牛腩切块与番茄一起炖煮。牛腩富含优质蛋白质和胶原蛋白，番茄富含维生素C 

晚餐：
海带绿豆粥，将绿豆与海带丝一起煮成粥。绿豆有清热解毒的作用，海带富含碘等元素 

流行性脑脊髓膜炎患者的饮食应以清淡、易消化为主，并且要保证充足的营养来增强抵抗力。上述食谱中的食物大多具有易消化、富含营养的特点，同时避免了辛辣刺激、油腻不易消化的食物。

流行性脑脊髓膜炎

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