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囊虫病

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸蛋，将小米煮成粥，搭配水煮后的嫩滑蒸蛋。易于消化吸收，提供优质蛋白质。 

午餐：
胡萝卜炖牛肉，选用瘦牛肉和胡萝卜小火慢炖，加入适量的姜片去腥。富含铁质、维生素A等营养素，增强抵抗力。 

晚餐：
冬瓜虾仁汤，鲜虾仁与冬瓜一起煮制成汤，口味清淡。含有优质蛋白、钾等元素，有利于利尿消肿。 

周2食谱

早餐：
玉米面发糕配豆浆，玉米面发酵后蒸制成发糕，搭配新鲜豆浆。富含膳食纤维、植物蛋白。 

午餐：
清蒸鳕鱼配西兰花，鳕鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸，西兰花有丰富的维生素C、K等，两者搭配营养丰富且易消化。 

晚餐：
菠菜豆腐汤，菠菜提供维生素、矿物质，豆腐提供优质植物蛋白，有助于身体恢复。 

周3食谱

早餐：
南瓜饼，南瓜泥与面粉混合煎制成饼。南瓜含有胡萝卜素等多种营养成分。 

午餐：
鸡肉丸子汤，鸡肉剁成肉馅做成丸子，与蔬菜一起煮成汤，低脂高蛋白。 

晚餐：
番茄炒鸡蛋，富含维生素C、蛋白质等营养，味道酸甜可口，增进食欲。 

周4食谱

早餐：
山药粥，将山药切块与大米一起熬煮成粥。山药有益脾胃，助消化。 

午餐：
西红柿炖牛腩，牛腩富含蛋白质，搭配西红柿增加维生素C等营养。 

晚餐：
海带排骨汤，海带含碘、钙等，排骨补充蛋白质等营养。 

周5食谱

早餐：
红薯粥配咸鸭蛋，红薯富含膳食纤维，咸鸭蛋提供一定的蛋白质。 

午餐：
土豆炖牛肉，土豆富含碳水化合物、维生素等，牛肉提供优质蛋白。 

晚餐：
紫菜蛋花汤，紫菜含碘、钙等微量元素，鸡蛋提供蛋白质。 

周6食谱

早餐：
荞麦面馒头配牛奶，荞麦面制作的馒头富含多种营养成分，牛奶提供优质蛋白和钙。 

午餐：
香菇炖鸡，香菇有多种氨基酸、维生素等，鸡肉提供蛋白质。 

晚餐：
白菜豆腐煲，白菜提供维生素等营养，豆腐是优质植物蛋白来源。 

周7食谱

早餐：
黑米粥配花生，黑米富含花青素等抗氧化物质，花生提供蛋白质、脂肪等。 

午餐：
红烧鲤鱼，鲤鱼富含优质蛋白等营养。 

晚餐：
绿豆汤配蒸饺（素馅：以白菜、粉丝为主），绿豆汤清热解毒，蒸饺提供一定量的碳水化合物和少量蛋白质。 

对于囊虫病患者，在食材选择上避免食用未完全煮熟的食物，尤其是猪肉制品，因为猪肉绦虫是囊虫病的主要感染源。上述食谱中的食物均经过充分烹饪，并且注重营养均衡，包含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，有助于患者的身体康复。同时，尽量避免刺激性食物以及过于油腻的食物。

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