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口腔癌

周1食谱

早餐：
米糊配软质水果（如熟透的香蕉或熟梨），将米和水煮成米糊，搭配去皮切小块的熟透香蕉或熟梨。易于吞咽且富含碳水化合物和维生素。 

午餐：
豆腐蒸蛋羹，将嫩豆腐与打散的鸡蛋混合后放入蒸锅中蒸熟，淋上少量温热的鸡汤。高蛋白、低脂肪，有助于伤口愈合。 

晚餐：
胡萝卜泥配土豆泥，将胡萝卜和土豆分别煮熟后捣成泥状，加入适量黄油调制。富含β-胡萝卜素、钾等营养素，质地柔软易消化。 

周2食谱

早餐：
南瓜粥，将南瓜切小块与大米一起熬煮成粥。南瓜富含维生素A和膳食纤维，有助于增强免疫力。 

午餐：
鸡肉蔬菜泥，将鸡胸肉与胡萝卜、南瓜等蔬菜一同炖煮至软烂后搅拌成泥。提供高质量蛋白质和多种维生素。 

晚餐：
菠菜豆腐汤，用嫩豆腐与菠菜一起煮汤，添加少量盐调味。菠菜含有丰富的铁和叶酸，豆腐提供优质植物蛋白。 

周3食谱

早餐：
苹果泥，选择质地较软的苹果品种，蒸熟后制成泥。富含果胶及多种维生素。 

午餐：
鱼片粥，选用刺少的鱼类（如龙利鱼）切成薄片，与大米一起熬煮成粥。富含优质蛋白和Omega - 3脂肪酸。 

晚餐：
冬瓜排骨汤，将冬瓜和猪排骨一起炖煮，排骨应炖至软烂。冬瓜有利尿消肿的作用，排骨补充钙质。 

周4食谱

早餐：
山药小米粥，将山药切小块与小米一起熬煮。山药有益气养阴的功效，小米富含维生素B族。 

午餐：
虾仁蒸蛋，将鲜虾剥壳后与鸡蛋液混合，放入蒸锅中蒸熟。虾仁富含优质蛋白和锌元素。 

晚餐：
番茄牛肉泥，将牛肉炖煮至软烂后与番茄一起搅拌成泥。牛肉提供铁和蛋白质，番茄富含维生素C。 

周5食谱

早餐：
红薯泥，将红薯蒸熟后捣成泥。红薯富含膳食纤维和胡萝卜素。 

午餐：
豌豆泥配馒头，将豌豆煮熟后制成泥，搭配松软的小馒头食用。豌豆含有丰富的蛋白质和维生素。 

晚餐：
紫菜蛋花汤，将紫菜撕碎与打散的鸡蛋一起煮成汤。紫菜含碘丰富，鸡蛋提供优质蛋白。 

周6食谱

早餐：
猕猴桃酸奶，将猕猴桃去皮切小块后与常温酸奶混合。猕猴桃富含维生素C，酸奶有利于肠道健康。 

午餐：
鸡肉玉米粥，将鸡胸肉切碎与玉米粒和大米一起熬煮成粥。鸡肉提供优质蛋白，玉米富含膳食纤维。 

晚餐：
西葫芦炒蛋，将西葫芦切成细丝与鸡蛋一起快速翻炒，注意火候以免过硬。西葫芦含水量高且富含维生素。 

周7食谱

早餐：
橙汁冲燕麦片，将橙子榨汁后加入即食燕麦片搅拌均匀。橙汁富含维生素C，燕麦片提供碳水化合物。 

午餐：
鸭血粉丝汤，将鸭血切成小块与粉丝一起煮成汤。鸭血是良好的铁来源，粉丝易消化。 

晚餐：
白菜豆腐煲，将白菜和豆腐放入砂锅中炖煮，可适当加入少许瘦肉末。白菜富含维生素，豆腐提供优质植物蛋白。 

在为口腔癌患者制定食谱时，主要遵循以下原则： - 食物要易于吞咽和消化，避免粗糙、坚硬的食物。 - 提供充足的蛋白质以促进伤口愈合。 - 保证足够的维生素摄入，尤其是维生素A、C等对黏膜修复有益的维生素。 - 注意食物的多样性，确保营养均衡。

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