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脑肿瘤

周1食谱

早餐：
小米粥配煮鸡蛋和凉拌黄瓜，小米富含碳水化合物，易于消化吸收；鸡蛋提供优质蛋白质；黄瓜含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力 

午餐：
清蒸鳕鱼配西兰花炒胡萝卜，鳕鱼富含优质蛋白、DHA等营养素，利于大脑健康；西兰花和胡萝卜富含多种维生素及矿物质，可促进身体恢复 

晚餐：
冬瓜排骨汤配红薯泥，排骨提供钙质和蛋白质，冬瓜利尿消肿，红薯泥富含膳食纤维 

周2食谱

早餐：
豆浆油条（自制无添加油条）搭配蒸南瓜，豆浆是植物蛋白的良好来源，南瓜含有类胡萝卜素，对视力有益 

午餐：
虾仁豆腐煲配蒜蓉空心菜，虾仁含优质蛋白、锌等微量元素，豆腐富含植物蛋白，空心菜富含铁元素 

晚餐：
西红柿牛腩面，牛腩提供丰富的蛋白质和铁质，西红柿含有番茄红素，具有抗氧化作用 

周3食谱

早餐：
酸奶水果沙拉（苹果、橙子、草莓），酸奶含有益生菌，有助于肠道健康，水果富含维生素 

午餐：
烤鸡腿肉配绿豆芽炒菠菜，鸡肉为高蛋白食物，绿豆芽富含维生素C，菠菜含有叶酸 

晚餐：
紫菜蛋花汤配玉米饼，紫菜含有碘等微量元素，鸡蛋补充蛋白质，玉米饼提供碳水化合物 

周4食谱

早餐：
黑芝麻糊配水煮蛋和圣女果，黑芝麻糊能滋补肝肾，水煮蛋提供蛋白质，圣女果富含维生素C 

午餐：
香菇炖鸡汤配炒生菜，香菇富含香菇多糖，鸡肉提供优质蛋白，生菜含有多种维生素 

晚餐：
海带炖排骨配米饭，海带含有碘、钙等矿物质，排骨提供蛋白质，米饭为主食 

周5食谱

早餐：
燕麦牛奶粥配坚果（杏仁、腰果少量），燕麦富含膳食纤维，牛奶提供优质蛋白，坚果含有不饱和脂肪酸 

午餐：
煎三文鱼配炒芹菜，三文鱼富含Omega - 3脂肪酸，芹菜含有丰富的膳食纤维 

晚餐：
青菜豆腐汤配馒头，豆腐富含植物蛋白，青菜含有维生素，馒头提供碳水化合物 

周6食谱

早餐：
全麦面包夹煎蛋和生菜，全麦面包富含膳食纤维，煎蛋提供蛋白质，生菜含有维生素 

午餐：
土豆炖牛肉配凉拌苦菊，牛肉富含蛋白质和铁质，土豆提供碳水化合物，苦菊含有苦味素等营养成分 

晚餐：
丝瓜蛋汤配杂粮饭，丝瓜含有黏液蛋白，鸡蛋补充蛋白质，杂粮饭富含膳食纤维 

周7食谱

早餐：
红豆薏米粥配白煮蛋，红豆薏米粥有祛湿健脾的功效，白煮蛋提供蛋白质 

午餐：
卤水鸭翅配清炒芥蓝，鸭翅富含胶原蛋白，芥蓝含有维生素C等营养成分 

晚餐：
鲫鱼豆腐汤配蒸饺，鲫鱼提供蛋白质，豆腐富含植物蛋白，蒸饺为主食 

对于脑肿瘤患者，在制定食谱时避免辛辣刺激性食物、腌制食品以及可能含有激素的食物。同时，由于患者可能存在食欲不振等情况，所以食物的制作以清淡、易消化为主，并且要保证食材的新鲜度。上述食谱中的食材都经过挑选，尽量满足患者的营养需求并考虑了口味的多样性。

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