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颈动脉瘤

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸蛋，将小米熬煮成粥，搭配水煮蛋。富含维生素B族和优质蛋白质，易于消化吸收 

午餐：
豆腐炖菠菜，将嫩豆腐与菠菜一同炖煮，调味后食用。豆腐提供优质植物蛋白，菠菜富含铁质和维生素K，有助于血管健康 

晚餐：
清蒸鳕鱼，将鳕鱼清洗干净，放入蒸锅中蒸熟，撒上姜丝和葱花，淋上少量酱油。富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸 

周2食谱

早餐：
全麦面包配牛油果，将牛油果切片，搭配全麦面包食用。牛油果提供健康脂肪，全麦面包含有丰富的膳食纤维 

午餐：
胡萝卜炖羊肉，将羊肉切块与胡萝卜一同炖煮，调味后食用。羊肉含铁量高，胡萝卜富含β - 胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有益于视力健康 

晚餐：
番茄炒西兰花，将西兰花焯水后与番茄一起翻炒，调味后食用。西兰花含有多种抗氧化物质，番茄富含维生素C 

周3食谱

早餐：
豆浆冲燕麦片，用豆浆冲泡燕麦片，再加入少许葡萄干。豆浆是优质植物蛋白来源，燕麦片富含膳食纤维 

午餐：
冬瓜排骨汤，将排骨与冬瓜一同炖煮成汤，调味后食用。排骨补充钙质等矿物质，冬瓜利尿消肿 

晚餐：
香菇油菜，将香菇与油菜一起快速翻炒，调味后食用。香菇含有多种营养成分，油菜富含维生素C和钙 

周4食谱

早餐：
酸奶配坚果，选择无糖酸奶，搭配杏仁、腰果等坚果。酸奶中的益生菌有助于肠道健康，坚果提供健康脂肪和微量元素 

午餐：
海带炖猪蹄，将海带与猪蹄一同炖煮，调味后食用。海带富含碘等矿物质，猪蹄含胶原蛋白 

晚餐：
青椒土豆丝，将土豆切成细丝与青椒一起翻炒，调味后食用。土豆提供碳水化合物，青椒富含维生素C 

周5食谱

早餐：
玉米饼配牛奶，将玉米面制成小饼煎熟，搭配牛奶饮用。玉米饼提供粗粮，牛奶富含钙和优质蛋白质 

午餐：
苦瓜炒牛肉，将苦瓜切片与牛肉切片一起翻炒，调味后食用。苦瓜清热解毒，牛肉提供优质蛋白质 

晚餐：
虾仁炒芹菜，将虾仁与芹菜一起翻炒，调味后食用。虾仁富含优质蛋白质，芹菜含有多种维生素和矿物质 

周6食谱

早餐：
红薯粥配咸鸭蛋，将红薯与大米熬煮成粥，搭配咸鸭蛋食用。红薯富含膳食纤维和多种维生素，咸鸭蛋提供盐分 

午餐：
西红柿鸡蛋汤，将西红柿与鸡蛋制成汤，调味后食用。西红柿富含维生素C，鸡蛋提供优质蛋白质 

晚餐：
洋葱炒肉片，将洋葱与瘦猪肉切片一起翻炒，调味后食用。洋葱有助于心血管健康，瘦猪肉提供优质蛋白质 

周7食谱

早餐：
绿豆粥配馒头，将绿豆与大米熬煮成粥，搭配馒头食用。绿豆具有清热解毒的功效，馒头提供碳水化合物 

午餐：
紫菜蛋花汤，将紫菜与鸡蛋制成汤，调味后食用。紫菜富含碘等矿物质，鸡蛋提供优质蛋白质 

晚餐：
白菜炖粉条，将白菜与粉条一同炖煮，调味后食用。白菜富含维生素和膳食纤维，粉条提供碳水化合物 

对于颈动脉瘤患者来说，要控制血压、血脂等因素，上述食谱中尽量避免了高脂肪、高胆固醇的食物，同时注重营养均衡。其中的一些食材如洋葱、芹菜等对心血管有一定的保护作用；鱼类、豆类等提供了优质的蛋白质且脂肪含量较低；蔬菜水果则为身体补充了各种维生素和矿物质。

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