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乳腺癌

周1食谱

早餐：
全麦面包配牛油果和水煮蛋，将牛油果切片涂抹在全麦面包上，搭配一个水煮蛋。富含健康脂肪、蛋白质和纤维，有助于维持饱腹感 

午餐：
清蒸鳕鱼配糙米饭和清炒菠菜，鳕鱼富含优质蛋白且低脂肪，菠菜提供丰富的铁质和抗氧化剂，糙米增加膳食纤维 

晚餐：
冬瓜排骨汤，用少量橄榄油煸香姜片后加入排骨炖煮，最后放入冬瓜块。排骨提供优质蛋白质，冬瓜有利尿消肿的作用 

周2食谱

早餐：
豆浆配核桃仁和新鲜蓝莓，豆浆提供优质植物蛋白，核桃含有健康的Omega-3脂肪酸，蓝莓富含抗氧化物质 

午餐：
鸡胸肉蔬菜卷，将鸡胸肉切成薄片铺平，放上胡萝卜丝、黄瓜条等蔬菜，卷起后蒸熟。富含蛋白质、维生素和矿物质 

晚餐：
豆腐烧香菇，选用北豆腐与香菇一起红烧，可以适量添加一些生抽调味。豆腐是优质的植物蛋白来源，香菇富含多种微量元素 

周3食谱

早餐：
小米粥配山药泥，将小米熬制成粥，搭配蒸熟捣碎的山药泥食用。山药具有健脾益胃的功效 

午餐：
番茄牛肉面，选择瘦牛肉与番茄一起炖煮作为面条浇头，搭配全麦面条。牛肉提供优质蛋白质，番茄富含番茄红素 

晚餐：
紫薯玉米羹，将紫薯去皮切丁，与玉米粒一同熬煮成羹。紫薯含有花青素，玉米富含膳食纤维 

周4食谱

早餐：
酸奶水果沙拉，选择低糖酸奶搭配苹果、橙子等水果混合制成沙拉。酸奶中的益生菌有益肠道健康 

午餐：
虾仁西兰花，将虾仁与西兰花快炒，可适当加入蒜末提味。虾仁富含优质蛋白，西兰花含有丰富的维生素C和胡萝卜素 

晚餐：
南瓜绿豆汤，将南瓜与绿豆一同熬煮成汤。南瓜含有类胡萝卜素，绿豆有清热解毒的功效 

周5食谱

早餐：
燕麦牛奶粥配葡萄干，将燕麦与牛奶煮沸后加入葡萄干。燕麦富含膳食纤维，葡萄干能提供一定的能量 

午餐：
红烧狮子头（用豆腐代替部分猪肉），将豆腐与少量猪肉混合制成丸子，红烧后食用。减少饱和脂肪摄入的同时保证蛋白质供应 

晚餐：
海带豆腐汤，将海带与豆腐一同炖煮成汤。海带富含碘元素，豆腐提供优质植物蛋白 

周6食谱

早餐：
鸡蛋饼配新鲜水果，将鸡蛋打散煎成薄饼，搭配香蕉或草莓等水果。鸡蛋是优质蛋白的良好来源 

午餐：
凉拌金针菇木耳，将金针菇和木耳焯水后凉拌，可加入少量醋和香油调味。木耳含有丰富的胶质 

晚餐：
白菜炖粉条，将白菜与红薯粉条一起炖煮，可适量加入一些豆腐皮。白菜富含维生素，粉条提供碳水化合物 

周7食谱

早餐：
红枣枸杞豆浆，将红枣、枸杞与黄豆一起打成豆浆饮用。红枣和枸杞都有补气养血的作用 

午餐：
清蒸鲈鱼配藜麦饭，将鲈鱼清洗干净后蒸熟，搭配藜麦饭食用。鲈鱼富含优质蛋白，藜麦是全谷物食品 

晚餐：
萝卜羊肉汤，将萝卜与羊肉一起炖煮成汤，注意去除油脂。羊肉富含蛋白质，萝卜有顺气消食的效果 

注意事项： - 对于乳腺癌患者，在饮食上应注重控制脂肪摄入量，尤其是动物性脂肪。 - 增加富含膳食纤维的食物如粗粮、蔬菜和水果的摄入，以促进肠道蠕动，预防便秘。 - 多吃富含维生素A、C、E及β - 胡萝卜素等抗氧化剂的食物，如胡萝卜、西兰花、橙子等，有助于提高机体免疫力。 - 尽量避免食用加工肉类以及含有雌激素成分的保健品，以免影响病情恢复。

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