```json { "1": { "breakfast": "鸡蛋羹（使用蒸的方式），搭配一片全麦面包。鸡蛋富含优质蛋白，易于消化吸收，有助于伤口愈合", "lunch": "冬瓜排骨汤，将排骨焯水后与冬瓜一同炖煮2小时，加入适量盐调味。冬瓜有利尿消肿作用，排骨提供优质蛋白质和钙质", "dinner": "清蒸鳕鱼，将鳕鱼清洗干净，放入蒸锅中蒸10 - 15分钟，撒上葱姜丝，淋上少量生抽。鳕鱼富含优质蛋白、维生素A、D以及Omega - 3脂肪酸" }, "2": { "breakfast": "小米粥，可加入少量山药丁一起熬煮。小米具有健脾养胃的功效，山药能增强免疫力", "lunch": "西红柿牛腩煲，将牛腩切块焯水后，与西红柿一同放入砂锅中炖煮2 - 3小时，至牛腩软烂。牛腩富含蛋白质、铁等营养成分，西红柿含有丰富的维生素C、番茄红素等抗氧化物质", "dinner": "菠菜豆腐汤，将菠菜洗净切段，豆腐切块，先将菠菜焯水后捞出，再用少量油炒香蒜末，加入清水烧开后放入豆腐和菠菜，最后加盐调味。菠菜含铁量高，豆腐富含植物蛋白" }, "3": { "breakfast": "牛奶燕麦粥，在牛奶中加入燕麦片煮制而成。牛奶富含蛋白质、钙等，燕麦富含膳食纤维", "lunch": "胡萝卜炖羊肉，将羊肉切块焯水后，与胡萝卜一同放入锅中炖煮2 - 3小时。羊肉富含蛋白质、铁等，胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A等", "dinner": "白菜虾仁汤，将鲜虾去壳取虾仁，白菜洗净切段，先将虾仁炒至变色盛出，再用少量油炒香葱花，加入清水烧开后放入白菜和虾仁，最后加盐调味。虾仁富含优质蛋白、锌等，白菜含有多种维生素和矿物质" }, "4": { "breakfast": "豆浆油条（选择无铝油条），豆浆富含植物蛋白，油条作为主食提供碳水化合物", "lunch": "香菇炖鸡，将鸡肉切块焯水后，与香菇一同放入锅中炖煮1.5 - 2小时。鸡肉富含蛋白质、维生素等，香菇富含香菇多糖、维生素D等", "dinner": "西兰花炒蛋，将西兰花洗净掰成小朵，焯水后捞出，鸡蛋打散炒熟，然后混合西兰花翻炒均匀，加盐调味。西兰花富含维生素C、胡萝卜素等，鸡蛋富含优质蛋白" }, "5": { "breakfast": "紫薯粥，将紫薯去皮切块与大米一同熬煮成粥。紫薯富含花青素、膳食纤维等", "lunch": "土豆炖牛肉，将牛肉切块焯水后，与土豆一同放入锅中炖煮2 - 3小时。牛肉富含蛋白质、铁等，土豆富含淀粉、维生素C等", "dinner": "丝瓜蛋花汤，将丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋打散备用，先将丝瓜炒软后加入清水烧开，倒入鸡蛋液搅拌成蛋花，最后加盐调味。丝瓜富含维生素C、皂苷等，鸡蛋富含优质蛋白" }, "6": { "breakfast": "玉米面发糕配酸奶，玉米面富含膳食纤维，酸奶富含益生菌、蛋白质等", "lunch": "莲藕排骨汤，将排骨焯水后与莲藕一同放入锅中炖煮2 - 3小时。莲藕富含维生素C、膳食纤维等，排骨提供优质蛋白质、钙等", "dinner": "海带豆腐汤，将海带泡发洗净切段，豆腐切块，二者一同放入锅中加水煮开后炖煮15 - 20分钟，加盐调味。海带富含碘、膳食纤维等，豆腐富含植物蛋白" }, "7": { "breakfast": "绿豆粥，绿豆具有清热解毒的作用，煮成粥易于消化吸收", "lunch": "蒜蓉粉丝蒸扇贝，将扇贝洗净处理好，粉丝泡软铺在盘底，放上扇贝，撒上蒜蓉，蒸8 - 10分钟。扇贝富含优质蛋白、锌等", "