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非洲锥虫病

非洲锥虫病（African Trypanosomiasis），又称昏睡病，是由采采蝇传播的寄生虫感染所引起的疾病。在制定营养支持方案时，我们需要考虑患者的食欲、消化吸收能力以及潜在的药物相互作用。 ### 一周营养均衡食谱

周1食谱

早餐：
小米粥配煮鸡蛋和清蒸南瓜。小米富含B族维生素，有助于增强免疫力；鸡蛋提供优质蛋白质；南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。 

午餐：
蒸鸡肉丸子配豆腐汤。鸡肉易消化且高蛋白，豆腐富含植物蛋白和钙。 

晚餐：
清炖鲫鱼汤配炒菠菜。鲫鱼富含Omega-3脂肪酸，菠菜富含铁和叶酸，有助于改善贫血症状。 

周2食谱

早餐：
全麦面包片配酸奶和蓝莓酱。全麦食品提供膳食纤维，酸奶含益生菌促进肠道健康。 

午餐：
瘦猪肉丝炒青椒土豆丝。猪肉是优质蛋白质来源，青椒富含维生素C，土豆提供碳水化合物。 

晚餐：
紫薯粥配凉拌黄瓜。紫薯富含抗氧化剂，黄瓜水分充足，帮助补充体液。 

周3食谱

早餐：
绿豆粥配煎蛋和凉拌西兰花。绿豆有清热解毒的作用，西兰花富含多种维生素。 

午餐：
番茄牛肉面。牛肉是良好的铁质来源，番茄中的维生素C可以促进铁的吸收。 

晚餐：
冬瓜排骨汤配蒸米饭。排骨提供优质蛋白和钙，冬瓜利尿消肿。 

周4食谱

早餐：
红薯饼配豆浆。红薯富含膳食纤维，豆浆是优质的植物蛋白来源。 

午餐：
香菇油菜炒鸡丁。香菇具有提高免疫力的功效，油菜富含维生素K。 

晚餐：
红烧带鱼配蒜蓉生菜。带鱼富含DHA，对大脑有益，生菜可提供矿物质和维生素。 

周5食谱

早餐：
山药粥配煮玉米。山药健脾益胃，玉米富含维生素E。 

午餐：
虾仁炒饭。虾仁富含优质蛋白和锌。 

晚餐：
羊肉萝卜汤配馒头。羊肉温补脾胃，萝卜有助于消化。 

周6食谱

早餐：
黑米粥配咸鸭蛋和苹果。黑米含有丰富的花青素，咸鸭蛋提供蛋白质和钠离子。 

午餐：
烤鳕鱼配蔬菜沙拉。鳕鱼低脂高蛋白，沙拉中的蔬菜能补充各种维生素。 

晚餐：
白菜粉丝汤配烙饼。白菜含有丰富的维生素U，粉丝提供少量碳水化合物。 

周7食谱

早餐：
燕麦牛奶粥配香蕉。燕麦有助于控制血糖水平，香蕉富含钾元素。 

午餐：
卤牛肉配青菜炒粉。牛肉补充铁质，青菜增加膳食纤维。 

晚餐：
西红柿鸡蛋汤配米饭。西红柿中的番茄红素具有抗氧化作用，鸡蛋为身体提供必需氨基酸。 

此食谱设计旨在通过多样化食材搭配来满足患者营养需求，并考虑到疾病的特殊性避免使用过于油腻或难以消化的食物。如果患者存在特殊情况如严重腹泻等，请根据具体情况调整饮食计划。

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