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急性胰腺炎

周1食谱

早餐：
米汤，将大米熬煮成稀粥状，过滤掉米粒。易于消化吸收，减轻胰腺负担 

午餐：
蒸蛋羹，将鸡蛋打散加入温水搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟。富含优质蛋白，易消化 

晚餐：
清蒸冬瓜，冬瓜切片后放入蒸锅蒸熟，淋上少许橄榄油。冬瓜有利尿消肿的作用，且清淡易消化 

周2食谱

早餐：
藕粉冲调，用开水冲调藕粉至粘稠状。藕粉可健脾开胃，适合急性胰腺炎患者食用 

午餐：
西红柿汤面（面条要煮得特别软烂），西红柿切块与面条同煮，不加油。西红柿富含维生素C，面条提供碳水化合物 

晚餐：
菠菜豆腐汤，菠菜焯水后与豆腐一起煮成汤。豆腐是优质植物蛋白来源，菠菜富含铁和维生素 

周3食谱

早餐：
小米粥，将小米熬煮成粥。小米具有养胃作用，有助于疾病恢复 

午餐：
胡萝卜泥，胡萝卜蒸熟后捣成泥。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，对身体有益 

晚餐：
南瓜粥，南瓜切小块与大米一同熬煮成粥。南瓜富含维生素A和膳食纤维，且容易消化 

周4食谱

早餐：
白米粥，大米熬煮成较稀的粥。简单易消化 

午餐：
丝瓜汤，丝瓜切片煮汤。丝瓜有清凉、利尿等功效 

晚餐：
白菜炖豆腐，白菜和豆腐一起炖煮。白菜富含多种维生素，豆腐提供优质蛋白 

周5食谱

早餐：
玉米糊，玉米面加水熬煮成糊状。玉米中的粗纤维有助于肠道蠕动 

午餐：
土豆泥，土豆蒸熟后捣成泥。土豆是高钾低钠食物，能补充能量 

晚餐：
西葫芦炒鸡蛋（鸡蛋少量），西葫芦切片与少量鸡蛋同炒。西葫芦富含水分和维生素，鸡蛋增加营养 

周6食谱

早餐：
红枣糯米粥，糯米与红枣熬煮成粥。红枣有补血安神的作用 

午餐：
青菜豆腐汤，青菜和豆腐煮成汤。青菜富含维生素和矿物质 

晚餐：
山药粥，山药切片与大米一同熬煮成粥。山药可健脾益胃 

周7食谱

早餐：
薏仁粥，薏仁熬煮成粥。薏仁有利水渗湿的功效 

午餐：
紫菜蛋花汤（蛋花少量），紫菜与少量蛋花做成汤。紫菜含碘等微量元素 

晚餐：
芦笋汤，芦笋切段煮汤。芦笋有调节机体代谢的作用 