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查加斯病

周1食谱

早餐：
糙米粥配蓝莓，将糙米与水煮成粥，加入新鲜蓝莓。糙米富含B族维生素，蓝莓含有丰富的抗氧化剂，有助于增强免疫力 

午餐：
炖豆腐配西兰花，将豆腐和西兰花一起炖煮至熟，撒上少量的盐和胡椒粉。豆腐是优质的植物蛋白来源，西兰花富含维生素C、K以及膳食纤维 

晚餐：
土豆泥配清蒸鸡腿肉，将土豆煮熟捣成泥，鸡腿肉清洗干净后蒸熟。土豆提供碳水化合物，鸡肉提供优质蛋白质 

周2食谱

早餐：
小米粥配苹果片，小米熬制成粥，搭配切成薄片的苹果。小米易消化，苹果富含果胶有助于肠道健康 

午餐：
番茄牛肉汤，将牛肉切块与番茄一同炖煮成汤，可适量添加洋葱提味。牛肉含铁量高，有助于改善贫血症状；番茄富含维生素C，促进铁吸收 

晚餐：
南瓜蒸排骨，南瓜去皮切块，排骨焯水后与南瓜一起蒸熟。南瓜富含β - 胡萝卜素，有助于提高身体抵抗力 

周3食谱

早餐：
全麦面包配低脂奶酪，选择无糖全麦面包，涂抹低脂奶酪。全麦面包含有丰富的膳食纤维，低脂奶酪补充钙质 

午餐：
虾仁炒冬瓜，虾仁洗净后与冬瓜片快速翻炒，调味食用。虾仁为优质蛋白源，冬瓜有利尿消肿作用 

晚餐：
胡萝卜玉米粥，将胡萝卜切成小粒与玉米糁一同熬粥。胡萝卜富含胡萝卜素，对眼睛有益，玉米是粗粮，有助于肠道蠕动 

周4食谱

早餐：
酸奶配坚果（杏仁、核桃等），选择原味酸奶搭配混合坚果。酸奶中的益生菌有助于肠道健康，坚果含有不饱和脂肪酸和多种微量元素 

午餐：
菠菜蛋花汤，菠菜焯水后与打散的鸡蛋液一起煮成汤。菠菜富含叶酸、铁等营养成分，鸡蛋补充优质蛋白 

晚餐：
清炒四季豆配米饭，四季豆择洗干净后与蒜末一起炒熟，搭配白米饭。四季豆富含维生素C、钾等元素 

周5食谱

早餐：
黑芝麻糊配山药糕，黑芝麻磨成粉冲泡成糊，搭配蒸制的山药糕。黑芝麻富含钙、铁等矿物质，山药具有健脾益胃的功效 

午餐：
鱼香茄子煲，茄子切条过油后与调好的酱汁（豆瓣酱、酱油、醋等）一起放入砂锅中炖煮。茄子含有丰富的维生素P，有助于心血管健康 

晚餐：
白菜粉丝汤，白菜洗净撕成小片与泡软的粉丝一起煮成汤。白菜富含维生素C、纤维素等营养成分 

周6食谱

早餐：
紫薯包配豆浆，蒸热紫薯包搭配自制无糖豆浆。紫薯富含花青素，豆浆提供优质植物蛋白 

午餐：
红烧豆腐配海带丝，豆腐切块煎至两面金黄后加入海带丝炖煮，加入适量调料。海带含有丰富的碘元素，豆腐补充蛋白质 

晚餐：
蒸饺配紫菜蛋花汤，蒸饺内馅可根据个人喜好选择猪肉大葱或韭菜鸡蛋等，紫菜蛋花汤制作简单且营养丰富 

周7食谱

早餐：
燕麦牛奶粥配草莓，将燕麦与牛奶煮沸，加入新鲜草莓。燕麦富含膳食纤维，草莓含有丰富的维生素C 

午餐：
凉拌黄瓜木耳，将泡发好的木耳与黄瓜一起凉拌，加入蒜末、香醋等调料。木耳富含铁元素，黄瓜具有清热解毒功效 

晚餐：
西红柿炖牛腩，牛腩切块与西红柿一同炖煮至熟烂。牛腩富含蛋白质和血红素铁，西红柿富含维生素C，有助于促进铁吸收 

查加斯病患者的饮食应注重营养均衡，增强机体抵抗力，避免刺激性食物，上述食谱尽量满足这些要求。不过，在实际应用时，最好根据患者的具体病情和医生建议进行适当调整。

查加斯病

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